سؤال لمن تعرف طريقة عمل المخلل

[مع الله]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عملت مخلل لفت وحطيت عليه ملح وخل وزيت على وش البرطمان
وبعد 3 ايام فتحته وجدت ان اللفت الموجود على السطح عليه عفن ابيض

لماذا حدث ذلك؟
وما الحل لاجتنابه ؟

[أم مُعاذ]

الله المستعان اعلم كيفيه مخلل الخيار والجزر ربما يفيدك
خل وملح وشطه وكمون كتير وتوم كنتير برده ونعناع
وارجو اني اكون فدتك

[ابنة الشيخ سعيد السواح]

بصي
اللي ظهر علي الوش ده مش عفن
ده الملح بيعمل كدااااااا
ومتقلقيش
بس اهم حاجه متفتحيش عليه الا لما يستواااااااااخلص
وقبل ما تكلي تبقي اشطفيه
ومتقلقيش ديه حاجه عديه خاااااالص

[مع الله]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم مُعاذ الله المستعان اعلم كيفيه مخلل الخيار والجزر ربما يفيدك خل وملح وشطه وكمون كتير وتوم كنتير برده ونعناع وارجو اني اكون فدتك

ربنا يكرمك يا غالية
هجربه بإذن الله

[مع الله]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الدعوه بصي اللي ظهر علي الوش ده مش عفن ده الملح بيعمل كدااااااا ومتقلقيش بس اهم حاجه متفتحيش عليه الا لما يستواااااااااخلص وقبل ما تكلي تبقي اشطفيه ومتقلقيش ديه حاجه عديه خاااااالص

واثقة انه ليس عفن ؟؟؟

[أم البراء]

أنا روحت شفت برطمان اللفت يا أم عمار عشان اتأكد !
مالقيتش حاجة مع انه معمول من اسبوعين
بصى يا قمر
يا اما تصفيه
يا تغيرى المايه كلها لكن قللى كمية الملح فى المايه والخل وابقى حطى شويه شطة

[ابنة الشيخ سعيد السواح]

بصي انا سالتلك ابي
وقالي اكيد الميه مش مغطيه بالكااااااااااااامل
وميتحطش زيت كمااااااااااااااولا خل

[مع الله]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الدعوه بصي انا سالتلك ابي وقالي اكيد الميه مش مغطيه بالكااااااااااااامل وميتحطش زيت كمااااااااااااااولا خل

حطيت زيت وخل لكن قليل
فعلا الماية مكنتش مغطيه السطح

طب ايه الحل أرميه ؟؟

[أم البراء]

اقتباس طب ايه الحل أرميه ؟؟

هوه خلاص مافيش أمل منه؟!
لو لسه فيه أمل يبقى زى ما قلت

اقتباس يا تغيرى المايه كلها لكن قللى كمية الملح فى المايه والخل وابقى حطى شويه شطة

[رحمتك يارب]

ها ايه الاخبار يا ام عمار؟؟