مربى الليمو ن والمشمش

[ام عبده البرنس]

 

المقادير


برتقالة كبيرة ( 300 جرام )

ليمونتان كبيرتان ( 360 جرام )

2 ملعقة طعام ماء .

1 2/3 كوب مشمش مجفف ( 250 جرام )

7 أكواب ماء

9 أكواب سكر ( 2 كيلو جرام )

الطريقة


قطعي البرتقال والليمون الى أربع أقسام

بدون تقشيرها ، وتخلصي من البذور
ضعي البذور مع ملعقتا الطعام من الماء

في اناء صغير وضعيه جانبا

اخلطي البرتقال والليمون والمشمش المقطعين

الى قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي جيدا

اخلطي خليط الفاكهة مع 7 أكواب الماء في قدر

على النار واتركيه ليغلي ثم خففي النار واتركيه

لمدة 45 دقيقة والقدر مغطى

ارفعي الخليط عن النار وضعيه في اناء حافظ

للحرارة وغطيه واتركيه طوال الليل

صفي خليط الماء والبذور وتخلصي من البذور

قيسي كمية خليط الفاكهة بالكوب

ضعي خليط الفاكهة مع ماء البذور في

قدر على النار واتركيه ليغلي .

أضيفي السكر حسب كمية الفاكهة التي قستيها

لكل كوب من الفاكهة كوب من السكر .

وقلبي الخليط بدون غليه ، حتى يذوب السكر

ثم اتركيه ليغلي واتركيع على النار بدون تغطيته

لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر
حتى يتكون لديك شكل المربى
اسكبي المربى الحار في برطمان ساخن

وأحكمي اغلاقه مباشرة

[راجيه عفو الله السلفيه]

جزاكى الله خيرا اختى

[أم البراء]

ماشاء الله
جزاكِ الله خيراً أختى الحبيبة
سعدنا لإنضمامكِ الينا
مفيدة ومستفيدة بإذن الله
لى ملاحظة على الإسم الخاص بكِ فى المنتدى
فبه خطأ إملائى حيث أن الأصح أن يكون ( عبده البرنس)
لأنها إذا كانت بالتاء المربوطة (عبدة) فمعناها أنكِ تعبدين غير الله والعبودية لله وحده
فأرجوا منكِ أن تطلبى من الإدارة فى قسم الاقتراحات والشكاوى بتعديل الإسم
وفقكِ الله لما يُحب ويرضى

[أم عبد الله]

ما شاء الله
جزاكِ الله خيرا اختنا الفاضلة .

[ام عبده البرنس]

شكرا على هذة الراد الجميل