شيش طاووق بالفرن مع ورق عنب وسلطة ولا اروع من مطبخي

[سجدةمسلمة]

 

عملت شيش طاوق وورق عنب و سلطة حبيتكم تشاركوني

بتجيبي الدجاج مقطع شيش و تتبليه بالتتبيله التاليه

حطيت زبادي و سماق و صوص الصويا و ليمون و ملح و فلفل اسمرو بهارات و هيل مطحون و زنجبيل طازج
و تتبلي الدجاج اقل مده هي ساعتين و يا سلام لو فضل فيها يوم كامل

بتجيبي اعواد الخيرزان (الاعواد الخشبيه) و تنقعيها بالماء مده نصف ساعه
لو عندك بصلات صغيرة لو ما عندك قطعي البصله على اربعه
طماطم صغيرة او مقطعه
حلقات جزر لو حبيتي
و شكي الدجاج و البصل و الطماطم و الجزر بالتناوب


و بعدين هاتي صنية و غلفيها بورق الفويل و دهنيه بزيت بسيط

و رصيه في الصنية و لو عند فحمة ولعيها و لفيها في ورقه فويل وضعيها في الفرن
و حطي الصنية بالفرن و قلبي من فترة لاخرى الاسياخ حتى يتحمر الدجاج


و هادي السلطة


و هذا ورق العنب





وبالصحة و العافيه