اخواتى الحبيبات ..جاء فصل الصيف ..حيث نفضل الاكلات الخفيفه والسريعه ..ولذلك اقدم لكن اليوم الحواوشى
المقادير:
نصف كيلو لحمه مفرومه
6 رغيف خبز شامي
بصله كبيره
طماطم مقطعه مكعبات
علبه زبادي
بهارات
فلفل
زعتر"على حسب الرغبه"
ملح
الطريقة:
نفرم اللحم، ثم نضيف البصل المبشور مع البهارات والفلفل والزعتر "على حسب الرغبه" والملح وتخلط المكونات كلها جيدا.ً
نضيف مكعبات الطماطم المقطعة قطع صغيره وعلبه الزبادي.
نخلط جميع المكونات جيدا.
نحضر رغيف الخبز ونفتحه بالسكين من احد الجوانب بحيث نستطيع وضع اللحم بداخله.
نأتي بورقه القصدير التي قطعت مسبقا بحجم مناسب للرغيف ونضعه عليها ثم نفرد خليط اللحمه جيدا داخل الرغيف.
ثم نقوم بدهن الخبز جيدا بعد حشوه بالزيت من الجهتين.
وتلف ورقه القصدير حوله جيدا.
نضع الحواوشي في فرن درجة حرارته 180 درجة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
ملاحظات:
• كيف نتأكد من نضج رغيف الحواوشي؟
نحضر واحد من الارغفه ونسحب من عليه ورقه الفويل قليلا اذا وجدنا ان الخبز اصبح طريا واللحم اخد اللون الرمادي نعلم بذلك انه قد تم النضج.
• في حاله رغبتي ان يكون الرغيف مقرمشا قليلا فما عليكِ الا ان تقومي بفك ورق الفويل من عليه "بعد التأكد من النضج" وتتركيه قليلا داخل حراره الفرن ليأخد اللون الذهبي ويصبح مقرمشا نوعا ما.
طرق تقديم:
يقدم الحواوشي بعده طرق
• اما مع الطحينة والشيبس وبهذا تجذبي انظار اطفالك اليه
• او يقدم مع شرائح الخيار والطماطم واوراق الخس والمخلل ويكون عشاء جميل لكِ ولزوجكِ
مكونات سلطة الطحينة
"طحينه, ليمون , خل , ماء وملح"
الف هناء وشفاء....منقول ولكنى انفذه فى بيتى بنفس الطريقه ...واضيف الفلفل الاخضر
حواوشى
رائع ويمكن وضع بعض قطع اللية فوق الرغيف فتعطي له طعم جميل ووضع فحم في النهايه في وسط العيش ووضع معلقة زيت عليه فيعطي طعم الشوي
العرض العادي
