خاص للذين يعانون فقر الدم

امال العروبة · #1 11-03-2008, 04:24 PM

الأغذية الغنية بالحديد

من المصادر الحيوانية الغنية بالحديد نذكر: الكبد واللحوم الحمراء
و البيض والسمك.

ومن الخضار: الخضراوات الورقية والبقوليات.

ومن الحبوب : الحبوب الكاملة، والخبز المدعم بالحديد.

ومن الفواكه : البلح والتين والخوخ والزبيب والعسل الأسود،
وأيضاً في نخالة القمح وفول الصويا وبذور السمسم.

وفيما يلي بيان لما تحتويه بعض الأغذية من الحديد
في كل 100غم حديد/ ملغم :-

فاصولياء 7.9

لحم خروف 2.4
خبيزة 12.7
كبدة 8.2

سمسم 10.4
طحال 40
فلفل حلو 4.9
لحم عجل 2.6
ورق عنب 3.9
طحينة 9
سبانخ3.2
دبس 10
ملوخية 5.6
عدس، حمص 7.2
فول ناشف6.5
ترمس 6.3

الشافعى الصغير · #2 11-03-2008, 06:54 PM

جزاكم الله خيرا ونفع بكم
وهناك زيادة يسيرة على ما قولتم
وهو للاستفادة من الحديد من المصدر النباتى لابد من شرب عصير ليمون بعد االوجبة
حتى يتحول الحديد الى الحديد المتأين الذى يستطيع الجسم امتصاصه

امال العروبة · #3 11-03-2008, 07:46 PM

بارك الله فيك اخي الشافعي على هذه المعلومة شكرا على المرور ودمت وفيا

محبة الرحمن · #4 12-01-2008, 10:32 PM

اختي آمال العروبة
جزاكي الله خيرا عن هذه المعلومات القيمة.
وهناك زيادة يسيرة اضافة الي ما قلتم
حبوب اللقاح التي تدخل في تركيب العسل التي يجمعها النحل كغذاء مركز للانسان لتعويض النقص في الاحماض الامينية والعناصر المعدنية والفيتامينات وكذلك تحتوي حبوب القاح علي كل الفيتامينات المعروفة ما عدا فيتامين ب 12.
وتساعد حبوب اللقاح ايضا علي القضاء علي الانيميا لدي الاطفال حيث تعمل علي زيادة عدد كرات الدم الحمراء ونسبة الهيموجلوبين بعد شهرين من العلاج بحبوب اللقاح .