[الشافعى الصغير]

١٢ وصية لغذاء المسنين



١ـ الاهتمام بتناول وجبات متوازنة بنمط غذائى ثابت.
٢ الإقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة فى اللحوم الحمراء والسمنة والقشدة وزيت جوز الهند وزيت النخيل، وذلك للوقاية من أمراض القلب.
٣ تقنين المتناول من منتجات المخبز الأفرنجى والتسالى (اللب – الفول السودانى – المكسرات).
٤ تنوع طرق الطهى.
٥ـ تقنين المتناول من الأغذية المركبة والاهتمام بالأغذية أحادية التركيب.
٦ الإقلال من تناول الأغذية المحتوية على الكوليسترول مثل المخ والكبد والكلاوى والقلب والبيض.
٧ الاعتدال فى تناول الشاى والقهوة لتجنب حدوث الأرق ولين العظام.
٨ تناول الماء والسوائل بكثرة للحفاظ على الحالة الإدراكية والوقاية من الإمساك.
٩ الإكثار من تناول الخضروات والفواكه الطازجة لإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة والتى تزيد من مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، وأول ما ينبغى الاهتمام به طبق السلاطة الخضراء المكون من خمسة ألوان هي (الأحمر: الطماطم أوالبنجر أوالفلفل الأحمر، الأخضر: المقدونس أو الجرجير، الأصفر: الليمون والخس، البرتقالى: الجزر أو الفلفل البرتقالى، الأبيض: البصل والثوم).
١٠ تناول الحليب ومنتجاته قليلة الدسم بكثرة للحفاظ على سلامة العظام.
١١ الإقلال من تناول الثلاثى الأبيض الخطير(ملح الطعام–السكر–الدقيق) .
١٢ـ تجنب الإفراط فى تناول اللحوم الحمراء والأعضاء الحيوانية الداخلية واستبدالها باللحوم البيضاء (الدواجن والأسماك) والبقول.