المشمش.
وبتحليل المشمش وجد أنه يحتوي على: أملاح معدنية كثيرة، خصوصاً الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنه غني جداً بفيتامين (A) المفيد لغذاء شبكة العين و(B) المفيد للدم و(C) المفيد الذي يرفع من مناعة الجسم لحماية الإنسان من نزلات البرد، كما وجد أن 13% من وزنه يحتوي على السكر وربع في المئة من وزنه مواد نشوية.
فوائد المشمش.. ..
تؤكد الأبحاث أن المشمش يعادل قيمته الغذائية الكبد الحيواني تقريباً في صنع كريات الدم الحمراء في الدم،
كما أن المشمش يساعد في تنشيط حدة الإبصار،
ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لوجود فيتامين (A)
فيه بنسب عالية جداً.
وجد أن المشمش مفيد جداً للمصابين بفقر الدم،
كما أنه مقوٍ للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد وهو فاتح للشهية
ومكافح جيد للإمساك ومهدئ للأعصاب ومزيل للأرق.
يوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهداً ذهنياً؛
وذلك لاحتوائه على عنصرين مهمين للمخ وهما الفوسفور والمغنسيوم.
للحصول على الفوائد الغذائية الموجودة في ثمرة المشمش يجب الحرص على أكلها قبل الطعام،
وعدم تقشيرها لأن قشرها يحتوي على كل المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية،
ويستحسن عدم قطع ثمرة المشمش بالسكين،
بل قضمها بالأسنان أفضل.
وصفات علاجيــه .. ..
كشفت أبحاث طبية جديدة عن أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب.
يوضع المشمش كقناع على البشرة ولابد ان يكون المشمش طازجا اخلطيه جيدافي الخلاط ووزعيه علىبشرتك لمده20دقيقه ثم اشطفيها جيدا تجدين لون بشرتك اكثر اشراقاوجمالا
كما يستخدم عصير المشمش لدهان اليدين، فيكسبهما النعومة والحيوية.زيت المشمش مصدر غني لفيتامين هـ، ويستخدم أيضاً في تليين الجلد ومنع تكوين خطوط على الجلد في مرحلة الشيخوخة.
تحتوي الثمرة المجففة على ضعف كمية فيتامين (أ) الموجودة في الطازجة، وعشرة أضعاف كمية الحديد.
عصير قمر الدين المصنوع من المشمش مفيد جداً،
وكذلك المربى التي تصنع منه إذ لا تفقد من خصائصها الطبيعية كثيراً نتيجة التصنيع.
تساعد ثمرة المشمش في مقاومة الميكروبات وتقوية الأغشية المخاطية.
ينصح بغسل ثمرة المشمش قبل أكلها جيدا لإزالة ما علق بها من مواد كيماوية.
الجوافة..........منجم للفيتامينات
الجوافة من الفواكه ذات الرائحة المحبوبة لدى الكبار والصغار
تحتوى على فيتامين «ج» ونسبة عالية من السكر تبلغ حوالي 17% إلى جانب نسبة ضئيلة من المواد الدهنية والبروتينات، و غنية بالأملاح
الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم، والرايبوفلافين والثيامين وحمض البانتوثنيك، ولأن للجوافة نكهة فريدة، فهي بذلك «أحلى» مصادر التغذية الطبيعية.ومن أغنى الأصناف بالفيتامين سي
- وهي غنية أيضاً بالفيتامين A وبأنواع الكاروتينات وغنية أيضاً بالألياف وتحتوي على الليكوبين لذلك تعتبر من أنواع الغذاء المضاد للأكسدة التي تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب.
والجوافة الغنية جداً بالفيتامين C غنية جداً بالألياف أيضاً لذلك ينصح بها للذين يعانون من الإمساك.
- وهي غنية بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل
فوائد الجوافة:
1- نزلات البرد ومقاومة أعراض البرد لدي الأطفال وعلاج السعال.
2- الوقايه من مرض الاسقربوط.
3- مادة طبية قابضة ومعالجة للجروح وألم الأسنان.
4- يستخدم لحاء شجر الجوافة في دباغة الجلود ومواد الصبغة.
5- تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب.
6- ينصح بها للذين يعانون من الإمساك.
7- ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.
8- نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة، الأمر الذي يجعلها ملائمة لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة.
ملحوظة: يتركز في لحمها وقشرها معظم الفيتامينات، لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيدا.
وصفات علاجيــه .. ..
لعلاج سعال الأطفال
أغلي ورقتان أو ثلاث من ورق الجوافة الأخضر في نصف كوب من الماء ثم حليه بالسكر وأعطيه عدد 3 ملعقة صغيرة كل 4 ساعات
النزلة الشعبية
يعمل خليط من الحبة السوداء ومن ورق الجوافه والينسون والشمر وبذر الكتان بنسب متساويه وتطحن جيدا وتعجن بعسل نحل ويؤخذ ملعقه ثلاث مرات في اليوم
للسعال المزمن للكبار
يغلي ورق الجوافه ويشرب محلي بعسل قدر كوب كل يوم علي الريق
عصير الجوافه :يزيد مقاومة الجسم ومفيد للمفاصل والعظام
ولازال للموضوع بقية ..
لا تنسونا من صالح دعواتكم ..