منتديات الحور العين - عزومة بسيطة (مكرونة فرن وجلاش وفراخ)وبالصور

[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275551242.gif[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]

[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]دى صورتها[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275551400.jpg[/IMG][/RIGHT]

[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]كل اللى عايزاه[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]1-كيلو الا ربع لحم مفروم(نصفه للجلاش والنص التانى للمكرونة)0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]2-حوالى نصف كيلو طماطم قطع صغيرة0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]3-2 فرخة مسلوقة والشوربة بتاعتها0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]4-لفة جلاش[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]5-لبن (للبشاميل-والجلاش)[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]6-حوالى كيس ونصف مكرونة روجينا (اقلام )مسلوقة نصف سوة0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=7][COLOR=olive]اولا المكرونة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[RIGHT][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275551115.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/RIGHT]
[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]نعمل العصاج(اللحم والبصل من غير سمن)[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[RIGHT][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275551193.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/RIGHT]
[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]ثم نضع السمن حوالى ملعقةونقلب[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275551947.jpg[/IMG][/RIGHT]
[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]نقسم اللحم بين المكرونة(نضع لهذا الجزءالطماطم القطع)وبين الجلاش [/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275552118.jpg[/IMG][/RIGHT]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]نقلب اللحم مع الطماطم دقيقة ونرفعه من النار0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]البشاميل[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]كوب دقيق-كوب سمن-شوربة الفراخ-لبن [/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]1-نحمر خفيف الدقيق مع السمن ثم نضع الشوربة تدريجيا و نقلب

[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]لحد مايبقى السمك ده0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275552723.jpg[/IMG][/RIGHT]
[CENTER][B][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]نضع اللبن تدريجيا0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]
[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275552860.jpg[/IMG][/RIGHT]
[CENTER][B][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]وده سمكه فى النهاية متوسط السمك0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]
[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275553004.jpg[/IMG][/RIGHT]

[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]نقلب جزء من اللحم مع المكرونة مع جزء من الباشميل0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[RIGHT][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275553609.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/RIGHT]
[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]نحضر الصنيية ونضع فيها طبقة من البشاميل0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275553704.jpg[/IMG][/RIGHT]
[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]واخيرا نضع نصف المكرونة وفوقها اللحم ثم الجزء التانى من المكرونة وفوقها البشاميل0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]

[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275553988.jpg[/IMG][/RIGHT]
[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]وندخلها الفرن وعلى ارضية الفرن صنيية فيها مايه تحت رف المكرونة عشان متلسعش0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[FONT=Arial Black][SIZE=7][COLOR=purple]ثانيا الجلاش[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]نحضر لفة الجلاش ونفردها كلها ونضع عليها الصنييةوناخد مقاس الصنييةونفرد الطبقات وندهن سمن ونلاحظ نعمل اول طبقة سليمة ثم كل المقطع ثم نضع اللحم ثم الورق السليم فى الاخر[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]ودى الصور للتوضيح0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[RIGHT][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275554757.jpg[/IMG][/RIGHT]
[IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275554803.jpg[/IMG]
[CENTER][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue]بعد مانضع نصف اللفة نضع اللحم ونضع النصف التانى ونضعهم فى الفرن شوية حتى يعطى لون خفيف ثم نصب عليه نصف كوب لبن-ملح وفلفل-بيضة) ونكمل فى الفرن حتى يحمر ذهبى0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][/CENTER]
[IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275555207.jpg[/IMG]
[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=blue][SIZE=7][COLOR=darkorange]ثالثا الفراخ[/COLOR][/SIZE] [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]بعد السلق نقطعها ونضع عليها التبيلة دى[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff](طماطماية-بصلية-2فص ثوم و3 ليمون و1/2 كوب خل و[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B][B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]جزء من البهارات دى حوالى 2 ملعقة كيبيرة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff](زعتر-قرنفل-ريحان- بهارات-سماق-فلفل-كسبرة-كارى)[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]مطحونين وطبعا ملح 0[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff][IMG]http://files.fatakat.com/2010/6/1275555903.jpg[/IMG] وندخلها الفرن[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]
[B][I][FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#0000ff]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]