منتديات الحور العين - مخلل الخيار والجزر السريع

[CENTER][IMG]http://img244.imageshack.us/img244/4179/1211807134stsexyhfhyum7.gif[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][IMG]http://www.alfrasha.com/up/4165476671194468964.gif[/IMG][COLOR=navy] *مخلل[/COLOR] [COLOR=darkgreen]الخيار[/COLOR] [COLOR=navy]و[/COLOR][COLOR=darkorange]الجزر[/COLOR][COLOR=navy]*[/COLOR][IMG]http://www.alfrasha.com/up/4165476671194468964.gif[/IMG][/SIZE][/CENTER]

[CENTER]:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::[/CENTER]

[CENTER][SIZE=5]**أولا مخلل الخيار[/SIZE][/CENTER]

[CENTER].][SIZE=5][COLOR=red]المقادير[/COLOR][/SIZE][
[SIZE=4]- 2كيلو خيار[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]- 3 اكواب كبيره خل[/SIZE]
[CENTER][SIZE=4]-3اكواب كبيره ماء[/SIZE]
[SIZE=4]- ملح خشن طبيعي[/SIZE]
[SIZE=4]-3أعواد كرفس[/SIZE][/CENTER]
[/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-4732ddadb2.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=red]الطريقه[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]-يغسل الخيار ويوضع في قدر مدهون (صاج )ويوضع عليه الكرفس والماء والملح ويوضع على النار عند الغليان يوضع عليه الخل ويترك على النار لمده ثلاث دقائق[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-7d97382a0c.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-fd8fc46898.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-9c30ae2836.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]-حتى يتغير لون الخيار كما في الصوره ويرفع من على النار ويترك حتى يبرد[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-4721aa7832.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]-ثم يقدم اما بتقطيعه شرائح طوليه لسندويشتات الشاورما [/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]او يقطع حلقات مدوره ويقدم على السفره مع باقي الأكل[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-96cde91a33.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=darkorange]**ثانيا مخلل الجزر(الآشار)[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=#ff0000]المقادير[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]-2كيلو جزر مقشر ومقطع شرائح طوليه رفيعه مثل اعواد الكبريت ويغسل ويصفى[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4](ويمكن استخدام الجزر الناشف ولكن يأخذ وقت في الاستواء)والأفضل الجزر الطازج[/SIZE]

[SIZE=4]-2كوب كبير خل ابيض[/SIZE]
[CENTER][SIZE=4]-ملح خشن طبيعي(حسب الذوق)[/SIZE]
[SIZE=4]-3ملاعق اكل كركم ناعم[/SIZE]
[SIZE=4]- 4حبات فلفل رومي الوان[/SIZE]
[SIZE=4]-3 رؤوس ثوم مقشره[/SIZE]
[SIZE=4]-4اكواب ماء [/SIZE][/CENTER]
[/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-e28b96a9b3.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=#ff0000]الطريقه[/COLOR][/SIZE]]

-[SIZE=4]نضع الجزر في قدر مدهون (صاج )ويغطى بالماء ويترك على النار حتى الغليان لمده 5 دقائق [/SIZE]
[CENTER][SIZE=4]في هذه الاثناء يفرم الفلفل والثوم فرما ناعما[/SIZE][/CENTER]
[/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-3c79930229.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-5d1973ece8.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]-ثم يوضع الملح والكركم ويضاف الفلفل والثوم والخل [/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]ثم يترك جانبا حتى يبرد (ويقدم مع الارز بالحمص خاصة)[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-7bf5419743.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]-ثم يعبأ في برطمانات وتغلق ويكون جاهز للأكل[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-21ff50d13a.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4]وتقدم هذه المخللات مع اي وجبه كفاتح للشهيه [/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4](ويبعد عن اصحاب الضغط المرتفع كفانا واياكم شره)[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-238a6b1bad.jpg[/IMG]

[SIZE=5][COLOR=purple]وبالهناء والعافيه على أبدانكم[/COLOR][/SIZE][/CENTER]