كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟
 

[CENTER][IMG]http://www.bubblesdc.com/food.JPG[/IMG]
[CENTER][SIZE=7][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#ec6400][B]كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟[/B][/COLOR]
[B][FONT=Arial][SIZE=3][/SIZE][/FONT][/B][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B] [COLOR=#808080][COLOR=#808080] كتب [/COLOR] إيمان يونس[/COLOR] [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]دخلت معظم الأغذية دائرة الشك، في ظل ارتفاع الأسعار وغلاء المعيشة، حيث يلجأ بعض التجار إلي إضافة مواد أخري للأغذية بهدف مضاعفة كميتها أو تحقيق ربح خيالي ولم تعد ربة البيت تعرف كيف تتفادي المواد الغذائية المغشوشة وكيف تكتشفها أصلاً.[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][/FONT]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][B][COLOR=red]يقول الدكتور عاطف فايد، أستاذ علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة عين شمس:[/COLOR] مع الأسف نشهد كل يوم ابتكارات للتحايل علي الأطعمة الفاسدة وطرق غش عديدة، منها استخدام المواد الحافظة في غش الغذاء ووضع تواريخ مزيفة علي العبوات منتهية الصلاحية والغش في الأغذية لا ينتهي، ابتداء من الألبان وحتي الزيتون الأسود المصبوغ بالورنيش.[/B][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]فحتي تطول فترة صلاحية الألبان تتم إضافة مادة الفورمالين أو كربونات الصوديوم أو النشا المغلي حتي تأخذ قواماً سمكياً وكل هذه المواد قد تسبب أمراضاً سرطانية وهناك بعض المحال تبيع شاورمة الدجاج التي تحتوي ٩٥% منها علي جلد الدجاج والـ ٥% الباقية لحم دجاج منقوع في التوابل لإكسابه مذاقاً ورائحة مميزة وكذلك اللانشون والبسرطمة المكونة من بقايا الحيوانات المذبوحة أو اللحوم المتبقي علي مدة صلاحيتها أسابيع قليلة ومضاف إليها أملاح النترات حتي تطول فترة صلاحيتها وهي مادة مسرطنة.[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][/FONT]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][B][COLOR=red]ويحذر الدكتور عاطف من تناول الأطعمة المقلية بزيت مطاعم الفول والطعمية، [/COLOR]فهم يستخدمون زيت قلي البطاطس الخاص بمصانع إنتاج البطاطس الكبري وبدلاً من التخلص منه يباع لتلك المطاعم بالكيلو وحتي تتجنبي الوقوع في شراء بعض الأغذية الفاسدة أو المغشوشة يقدم لكي د. عاطف فايد مجموعة من النصائح، فالبنسبة للعسل الأسود لا تشتريه إذا لاحظتي أن قوامه خفيف للغاية أو توجد به شوائب وترسيبات ولذلك يجب أن تشتري المنتجات معلومة المصدر.[/B][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B] أما الأسماك فلا تشتريها حتي تتأكدي من أنه تم صيدها بطريقة شرعية وليس بالمبيدات وأنها طازجة فيجب أن تكون عين السمكة لامعة وصافية ولاتزال بها قشورها ولكي أن تكتشفي ذلك بسهولة بتحريك يدك عليها وأن يكون لونها مائلاً للوردي ولا تتسم بالطراوة أما الألبان فإذا لاحظتي بعد غليها وجود «شياط» زائد علي حواف الإناء وفي الأسفل فبالتأكيد مضاف إليها مواد نشوية أو مواد أخري.[/B][/SIZE][/FONT]

[IMG]http://www.moheet.com/image/26/225-300/262242.jpg[/IMG][/CENTER]

[center][b][font=traditional arabic][size=5][color=blue]بسم الله الرحمن الرحيم[/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff]ما شاء الله[/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff]بارك الله فيكم وجعله في موازين حسناتكم [/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff]اللهم آمين[/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font][/b]
[b][font=traditional arabic][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font][/b]
[font=traditional arabic][/font] [/center]

[size=6]ما شاء الله عليك
الله يبارك فيك وأسأل الله لك العافية
دمتم فى رعاية الله
[/size]

[center][b][size=5][color=darkorchid]السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة[/color][/size][/b]
[b][size=5][color=#9932cc]بارك الله فيك[/color][/size][/b]
[b][size=5][color=#9932cc] وجزاكم الفردوس الاعلى[/color][/size][/b]
[b][size=5][color=#9932cc] اللهم احفظنا من يتاجر بصحة الانسان[/color][/size][/b]
[b][size=5][color=#9932cc]يا مقلب القلوب ثبتنا على دينك[/color][/size][/b][/center]

[center][size=5]جزاكم الله خيرًا على هذه المعلومات[/size]
[/center]

[color=blue][b]بارك الله فيكم وجعلكم مفيدين للأمه الآسلامية[/b][/color]

جزاكم الله خيرا

[size=5]بارك الله فيكم على المعلومات الهامة[/size]

جزاك الله الف خير

[font="mudir mt"][size="6"]بارك الله فيكم وجعله في موازين حسناتكم [/size][/font]