تسلم إيديكي و بارك الله فيكي على هذه الوصفة بصراحة دائما أسمع عن الفطير المشلتت و كنت أتمنى أتذوقو إن شاء الله أجربو و يكونو زي الفطير اللي بتعملوه في مصر و شكرا مرة أخرى
تسلم إيديكي و بارك الله فيكي على هذه الوصفة بصراحة دائما أسمع عن الفطير المشلتت و كنت أتمنى أتذوقو إن شاء الله أجربو و يكونو زي الفطير اللي بتعملوه في مصر و شكرا مرة أخرى
تسلمى اختى الحبيبة
وإن شاء الله تطلع مثل الفطير المصرى
بس انا بسأل انه مافيش خميرة او بكنج بودر طاب هى بتعلى فى الفرن؟
لا يا حبيبة لا توجد خميرة ولا بيكنج بودر فقط دقيق وماء وملح
وهى مش بتعلى فى الفرن
هى بتكون عباره عن طبقات رقيقه مثل ما ترين فى الصور (مثل طبقات الجلاش لكن بتكون طريه أكثرمن الجلاش)
أهم شىء انك ترققيها جداً وانتى بتفرديها
وفى طريقه أخرى بالإضافه لطريقة للشريط
تفردى العجينه إلى أن تصبح رقيقه كما فى الصورة التاليه
ثم تدهني هذه الدائرة كاملةً بالسمن
وأهم حاجه إنك تدهنيها عشان الطبقات تكون منفصله عن بعضها وماتلزقش
وتثنى جزء من احدى جوانب الدائرة وتدهنى وش الجزء المثنى
وثم تثنى جزءاً من جانب آخر وتدهنيه بالسمن وهكذا إلى أن تجمعى العجينه بيدك إلى ان تصبح تقريبا قريبه من هذه الصورة
وضعيها فى صنيه واتركيها قليلاً ربع ساعه مثلاً ثم افرديها فى الصنيه
وشكلها النهائى سيكون مثل الصورة التاليه
اقتباس
والسؤال التانى اللى عملتيها شريط طويل دى مش هتحشيها ؟
هذا يتوقف عليكِ انتى إذا أردتى أن تحشيه فلكِ ذلك
وانتى فى الخطوة الموجوده بهذه الصورة يمكنكِ حشوها قبل أن تكملى لف الشريط
ملحوظة:الوصفه منقوله يا حبيبه مش انا اللى عملاها
لكن الطريقه سهله
العرض العادي
