السعرات الحرارية
ما هي السعرات الحرارية؟
السعر الحراري (أو الكالوري) هي وحدة الطاقة في المواد الغذائية.
يتم حساب السعرات الحرارية للشخص خلال معادلات حسابية معتمدة على الوزن، الطول، العمر، الجنس، ومعدل النشاط البدني. وتوزع كالتالي:
٥٥- ٦٠٪ من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الكربوهيدرات، ١٥ ٪ من البروتينات، و٣٠ ٪ من الدهون.
حيث أن:
- ١ جرام من الكربوهيدرات يعطي ← ٤ سعرات حرارية
- ١ جرام من البروتينات يعطي ← ٤ سعرات حرارية
- ١ جرام من الدهون يعطي ← ٩ سعرات حرارية