ثم نضع الزبده السائحه على البسكويت مع السكر ونكبسهم في الصينيه ذات القاع المتحرك
نضع علبه من الفيلادلفيا ونخلطها
ثم نضع السكر والدقيق ونخلط
ثم العلبه الثانيه من الجبنه ونخلط
ثم الفانيليا وبشر الليمون
ثم نضع البيض حبه والخلاط شغال بس تختفي نضع الثانيه ثم الثالثه
ونشوف امتزجت المكونات نصبها على البسكوت
ونساوي السطح
ثم نضع قصدير كتغطيه خفيفه
ونضع الصينيه في حمام مائي
وتدخل الفرن في الرف الوسط على درجه حرارة 200
وتترك حتى تستوي ونختبرها بعود اسنان تقريبا تاخذ من 45 دقيقه او اكثر
ثم نخرجها من الفرن
ونتركها تبرد ثم نضع صوص الفراوله او التوت وتدخل الثلاجه
ولما تبرد بعد ساعتين او 3
تقطع وتقدم
جبن فيلادلفيا 500 جم
كوب سكر مطحون
نص كوب كريمه خفق
مغلف كريم كراميل
مغلفين جيلاتين ساده مذوبه في ربع كاس ماء حار
شوكولاته هيرشي او أي نوع وتكون خام مذوبه في حمام مائي او المايكرويف
ملعقتين كبيرة شوكولاته بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله
الطريقه:
يخبز الكيك مثل طريقته اللي بالعلبه ثم يفتت
او ممكن نستخدم البسكويت مع الزبده
نبطن القالب بالنايلون وانا استخدمت هذا النوع الاسطواني
ثم نضع الكيك ونضغط عليه زين
نخلط مقادير التشيز بالخلا ط
ونصبه في القالب
ويدخل الثلاجه
ويترك حتى يتماسك
ثم نضع طبقه من الكيك
ثم نخرجه ونقلبه
تشيز كيك دسم بس لذيذ ويشبه اللي في بيتزا هت وبالاصح نفسه اتمنى تجربوه
المقادير : القاعده: 6 مغلفات من بسكويت الاوريو اصبع زبده ملعقه سكر بني علبه حليب مركز ومحلى مطبوخه بقدر الضغط كوب فول سوداني محمس بالفرن التشيز : 3 بيضات ملعقه فانيليا سائله ثلاثه ارباع كوب سكر مطحون نص كوب كريمه خفق ملعقتي دقيق 500جم جبن فيلادلفيا الطريقه : نحضر صينيه التشيز ونبطنها بورق الزبده ومن الخارج بالقصدير
نطحن البسكويت مع السكر
ثم نفركه بالزبده ونكبسه جيدا
نضع ثلاثه ارباع علبه التوفي فوق البسكويت ثم نوزع الفول السوداني عليها ونبقي قليل منه للزينه
نجهز خليط التشيز بوضع الجبن بالخلاط
ثم الفانيليا والسكر والكريمه والدقيق
ثم البيض حبه حبه
الخليط جاهز يصب فوق التوفي
ثم نوزع باقي الفول والتوفي
وندخلها في حمام مائي لمده ساعه
ثم تخرج وتبرد بالخارج
ثم تدخل الثلاجه لتكمل برودتها وتقدم بعد تزيينها بالتوفي والشوكولاته الهيرشي
وتقطع
يممممممممممممم يمممممممممممممم
تشيز كيك القوالب بالفراوله والاناناس
المقادير :
بسكويت دايجستف مطحون+ زبده
علبه جبن كيري 24 حبه او 500 جم فيلادلفيا
1 مغلف جيلاتين مذوب في ربع كوب صغير ماء ساخن
نص كوب كريمه خفق
كوب سكر بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله
للتزيين :
قطع فرواله منصفه
اناناس منصف
جيلي مذوب في نص كوب ماء ساخن ويكون ثقيل
الطريقه :
نحضر القوالب الدائريه او أي قالب موجود عندك
ونصفها في صينيه
ونبطن الجوانب بورق الزبده
نضع البسكويت في قاع القالب ونضغط عليه زين
ثم نصف انصاف الفراوله والاناناس على الجوانب
نخلط الجبن ثم نضع السكر والفانيليا وكريمه الخفق ونخلطهم زين
ثم نضع الجيلاتين المذوب
نضع الخليط في كيس التزيين
ثم نصب الخليط بوسط القالب حتى نغطي الفواكه
ونساوي سطحه
ندخله الثلاجه ونتركه ربع ساعه حتى يتماسك
ثم نزين الوجه باانصاف الفراوله والقوالب الثانيه بحبات الاناناس
ونصب عليه قليل من الجيلي البارد
ويدخل الثلاجه
ويقدم
من الوسط
بدانا الهجوم
اممممممممممممممممممممم
تشيز كيك المارس الرخامي
المقادير:
3 علب فيلادلفيا حجم 200جم
ربع كوب كريمه خفق
كوب سكر مطحون
ملعقه وسط فانيليا
مغلف ونص جيلاتين ساده
ربع كوب صغير ماء ساخن لتذويب الجيلاتين
2 كيس ميني مارس
3 مارس كبير
القاعده :
بسكويت دايجستيف مطحون خشن
زبده + ملعقتين سكر بني
الطريقه:
نسيح الزبده ونخلط البسكويت مع السكر البني
ونفركها
نحضر صينيه التشيز ونضع في القاعده ورق الزبده لتسهيل وضعه بصحن التقديم
نبدا برص حبات الميني مارس على الجوانب
ثم نضع البسكويت ونكبسه جيدا
ثم نحضر خلطه التشيز
بوضع الجبن في الخلاط ونخلطه
ثم نضع الفانيليا
ثم السكر والكريمه ونخلطهم
ثم الجيلاتين المذوب
نضع ثلاثه ارباع الخليط ونساوي سطحه
ثم نذوب المارس الكبير في بخار ماء او مكرويف
ونخلطه مع الربع الباقي ونخلطه بسرعه
ثم نضعه على الخليط السابق