Untitled-2
 

 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-11-2009, 09:06 PM
الاسلام دينى الاسلام دينى غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي أدوات تحضير الطعام

 


إن استخدام الأداة المناسبة للعمل يعد أساسيا و هاما جدا في كل مطبخ , أما استخدام الأداة الخاطئة فسينتج عنه إخفاقا و ضياعا للوقت القيّم.

** الأدوات اليدوية **
---------------------------
تستحق المقادير الجيدة معالجة جيدة , و امتلاك الأدوات المناسبة سيعني ضياعا أقل لهذه المقادير المنتقاة.
سنستعرض هنا أدوات أساسية ينبغي توفرها في كل مطبخ.

- البشارة (بشكل صندوق) :

[IMG]http://a****web.com/images/****s/35.jpg[/IMG]


و تعد أفضل من البشارة المنبسطة لإمكانية إيقافها (عموديا) .
تذكري نزع المقادير المبشورة قبل أن يتجمعوا بصورة كبيرة في البشارة .
لهذه البشارة وجهان للبشر بفتحات كبيرة و صغيرة تفي بالغرض.

- مطحنة الملح و الفلفل :

[IMG]http://a****web.com/images/****s/999.jpg[/IMG]


إن الفلفل المطحون و الطازج ضروري جدا . حيث يفقد الفلفل رائحته سريعا بعد الطحن و لهذا يعد الفلفل المطحون سابقا سلعة غير جيدة .
أما مطحنة الملح فستكمل الطقم , و قد استعمل هنا بلورات كبيرة من الملح البحري.

- مطحنة جوزة الطيب :

[IMG]http://a****web.com/images/****s/~LWF0003.jpg[/IMG]

كما في طحن الفلفل , ممكن طحن جوزة الطيب - دوما اطحني بنفسك كما و متى تحتاجين .
و في هذه المطحنة قسم بالأعلى لتخزين جوزة الطيب الكاملة.

هرّاسة البطاطا :

[IMG]http://a****web.com/images/****s/694.jpg[/IMG]

ستحتاجين إلى جهد عند هرس البطاطا , لذا انتقِ هرّاسة بمقبض مريح , مثل هذا المطاطي .




- عصارة الليمون :

[IMG]http://a****web.com/images/****s/554.jpg[/IMG]

هذه العصارة البلاستيكية الصلبة لها وعاء مجوّف لالتقاط كل عصير الليمون , و مصفاة محكمة الإغلاق لإبقاء البذور خارجا




رد مع اقتباس
  #2  
قديم 02-13-2009, 04:55 AM
هجرة إلى الله السلفية هجرة إلى الله السلفية غير متواجد حالياً
رحمها الله رحمة واسعة , وألحقنا بها على خير
 




افتراضي

جُزيتِ خيرا حبيبتي

واحسن الله اليكِ

ونفع بكِ

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 02-15-2009, 03:11 AM
أم البراء أم البراء غير متواجد حالياً
.:: لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ::.
 




افتراضي

أولا جزاكِ الله خيراً على الموضوع القيم يا غالية
ثانياً أعجبتنى هذه الجملة
اقتباس
ضياعا للوقت القيّم



فالأخت الماهرة هي التى تتعلم العديد من الوصفات باستخدام الأدوات المناسبة وفى نفس الوقت لا يأخذ منها وقتاً طويلاً فى إعدادها
لأن للأسف هناك أخوات إلا من رحم ربى يتزوجن وهم لا يعرفون كيفيه قلى البيض!!
فتبحث وتتصل بوالدتها وصديقاتها فى كل طبخة تنوى عملها
وأرى أن السبب يعود إلى الأم لأنها لم تعود ابنتها على دخول المطبخ
ونصيحة لكل الأخوات حقاً من ارادت تعلم الطبخ أولا تشاهد والدتها ثم تقوم بالتجربة بنفسها (ياريت فى يوم يكون لا أحد فيه فى المنزل حتى لا يكون هناك اصابات:))
و ستتعلم بإذن الله
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات الحور العين

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 06:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.