طريقة عمل البيتزا

سجود_ام يوسف · #1 12-25-2009, 09:47 AM

طريقه عمل عجينه البيتزا

طريقه عمل عجينه البيتزا
بس تحفه جربوا وقولوا رايكم
المقادير
2كوب دقيق
نصف معلقه سكر
نصف معلقه ملح
معلقه خميره
نصف كوب زبادى
لو عايزينها تمط نضع معلقه عسل ابيض
طريقه العمل
نضع هذه المقادير فى العجانه او الخلاط ممكن
نتركها حتى تخمر
ثم نضعها فى الصنيه فى الفرن تلت ساعه
التزويق
نسبك طماطم نضعها الاول
ثم فوقها اللحمه المفرومه او سوسيس او سجق اوتونه حسب الرغبه
ثم نقطع قطع طماطم صغيره
وفلفل رومى
ثو نضع جبنه رومى او شيدر او متزريله حسب الرغبه
ثم نضعها فى الفرن
وبالهناء والشفاء
وابقوا قالولى ايه رايكم
ع فكره عن تجربه

الحاجه سجود

أم البراء · #2 12-25-2009, 09:57 AM

بارك الله فيكِ أختى سجود ونفع بكِ
ومرحبا بكِ فى قسم مملكتى

الساره · #3 12-28-2009, 02:01 AM

انا هقوم اعملها دلوقتى لانك فتحتى نفسى عليها رغم ان الساعه واحده بعد منتصف الليل وهرجع اكتب الرد تانى ان شاء الله

الساره · #4 12-28-2009, 03:58 AM

اختنا سجود
اريد ان أسال : حضرتك بتعمليها كده بدون اضافه الماء او الزيت للم الدقيق؟

ارجو الافاده لانى عملت نفس مقاديرك بس من عندى حطين زيت وماء ... ومش هقول لك .. هى طلعت طريه بس يظهر الزيت كتير مش عارفة طعم العجينة حلو بس فيها حاجة غلط
اصل العجينة فضلت مفروله وملمتش معايا .. رحت زوت من عندى ماء وزيت (حسب ما سمعت من الشيف فالتليفزيون )

كمان عاوزة اعرف بتحطى الخميرة على طول ولا بتعمليها بالماء والسكر الاول ؟

جزاك الله خير ونفع بك

أم مُعاذ · #5 12-28-2009, 01:08 PM

معذرة اخيتي الموضوع مكرر هنا

http://www.hor3en.com/vb/showthread.php?t=55406