Untitled-2
 

 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-04-2011, 12:04 AM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متواجد حالياً
كن كالنحلة تقع على الطيب ولا تضع إلا طيب
 




Icon41 طريقة عمل الرقاق المصري.....شرح كامل مدعم بالصور

 


((((الرقاق)))





هو من اشهر الاكلات المصلايه على الاطلاق...خصوصا في الولائم و العزائم..
المقادير
نصف كيلو رقاق











حوالي 300 جرام لحم مفروم و معصج بالبصل و الفلفل و الملح.







مقدار من الشوربه الساخنه جدا..ملحها يكون مضبوط(تفضل ان تكون شوربة بط..)








مقدار من السمن..للوجه و لقاع الصنيه..







الطريقه..



اولا ندهن الصنيه بالسمن او الزبد او الزيت حسب الرغبة..









نقوم بتطرية الرقاق بالمرق..و لاا نبالغ في ذلك حتى لا يصبح كالعجين..و نضعه بالصنيه









و نكرر العمليه اربع او خمس مرات..او ان نقسم مقدار الرقاق لنصفين..حسب المتاح و رالرغبه طبعا.
ثم نضع اللحم المفروم..









و نكمل باقي مقدار الرقاق..









و ندهن الوجه كميه بسيطه من السمن..








و يدخل فرن ساخن..و بعدين نهدي عليه النار..








و هذا شكله بعد خروجه فورا..




ثم ننتظر حتي يهدأ قليلا و يبرد ..ثم نبدأ في تقطيعه..












و من ثم ننقله لطبق التحميل..و يلمع بكميه بسيطه جدا من زيت الذره

















و بالف هناااااا عليكم..
و هذا من فضل ربي..
ملاحظه
تجنبي تقطيع الرقاق و هو ساخن لان هذا يجعل وجهه بيتكسر..و لو مستعجله شويه غطيه بغطاء ..يقوم بتطريته و من ثم يمكنك تقطيعه..
اختكم ام زين..

منقول بتصريف
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 11-22-2011, 01:10 PM
أم مُعاذ أم مُعاذ غير متواجد حالياً
لا تنسوني من الدعاء أن يرْزُقْنِي الله الفِرْدَوْسَ الأَعْلَى وَحُسْنَ الخَاتِمَة
 




افتراضي

ماشاء الله اكثر من رائع جزاك الله خير الجزاء
ومن الممكن اضافه زيتون وفلفل وطماطم وجنبه موزريلا مع اللحم تصبح رااااائعه ومن الممكن ان تحشي تلك الاشياء في الوسط بدون اللحم تعطي طعم البيتزا

التوقيع

توفيت امنا هجرة الي الله السلفية
اللهم اغفر لامتك هالة بنت يحيى اللهم ابدلها دارا خيرا من دارها واهلا خيرا من اهلها وادخلها الجنة واعذها من عذاب القبر ومن عذاب النار .
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 11-25-2011, 12:59 AM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متواجد حالياً
كن كالنحلة تقع على الطيب ولا تضع إلا طيب
 




افتراضي

اللهم آمين وخيرا جزاكِ أم معاذ
وشكرا على الوصفة الجميلة ربنا يبارك فيكِ.

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 12-16-2011, 12:03 PM
قرة العين قرة العين غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

سهل التحضير تسلم يداك حبيبتي

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 12-22-2011, 12:34 AM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متواجد حالياً
كن كالنحلة تقع على الطيب ولا تضع إلا طيب
 




افتراضي

ربنا يبارك فيكِ يا قرة العين .

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 12-22-2011, 08:23 PM
نصرة مسلمة نصرة مسلمة غير متواجد حالياً
" مزجت مرارة العذاب بحلاوة الإيمان فطغت حلاوة الإيمان "
 




افتراضي

هو دا الرقاق يبدو شهيا جدًا
مرة تحدثُ عنه مع الغالية أم حذيفة و أخبرتها اننا نعمل مثله تقريبا
نسميه المحَاجَبْ أو المخَّلعَة :) فضحكت
بس يا أم عبد الله إيه معنى كيلو رقاق انتم تشتروها العجينة و لا تشتروها أوراق يعني ؟
الصراحة شهتيني
جزاك الله خيرًا .
التوقيع

ياليتني سحابة تمر فوق بيتك أمطرك بالورود والرياحين
ياليتني كنت يمامة تحلق حولك ولاتتركك أبدا

هجرة







رد مع اقتباس
  #7  
قديم 12-23-2011, 01:01 AM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متواجد حالياً
كن كالنحلة تقع على الطيب ولا تضع إلا طيب
 




افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصرة مسلمة
هو دا الرقاق يبدو شهيا جدًا
مرة تحدثُ عنه مع الغالية أم حذيفة و أخبرتها اننا نعمل مثله تقريبا
نسميه المحَاجَبْ أو المخَّلعَة :) فضحكت
بس يا أم عبد الله إيه معنى كيلو رقاق انتم تشتروها العجينة و لا تشتروها أوراق يعني ؟
الصراحة شهتيني
جزاك الله خيرًا .

وأضحكتيني أنا كمان يا نصرة أضحك الله سنك!
المفروض زمان كنا في مصر بيتعمل في البيت
بس دلواتي بئى بيتباع جاهز بكيلو أوراق يعني كما قولتِ
وخيرا جزاكِ ونفع بكِ يا حبيبة أسعدني مرورك .
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 01-29-2012, 03:12 AM
ريحانة احمد ريحانة احمد غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

ماشاء الله رااااااااااااااااااائع جدا

هنيئا مريئا
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 02-08-2012, 11:15 PM
أم النوار أم النوار غير متواجد حالياً
عضو جديد
 




افتراضي

ما شاء الله روعة

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 02-13-2012, 12:42 AM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متواجد حالياً
كن كالنحلة تقع على الطيب ولا تضع إلا طيب
 




افتراضي

ربنا يبارك فيكن يا ريحانه وأم النوار

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لدعم, المصري.....شرح, الرقاق, بالصور, علم, طريقة, كامل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات الحور العين

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 04:49 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.