الدجاج البروستد (زي دجاج كنتاكي تقريبا)
المطلوب :2 كباية لبن رايب
1 دجاج مقطع 8 قطع
ملح
فلفل اسود
شطة حمرا(اختياري لمن اراد مذاق حار للدجاج)
خل
خلطة بروستد (دقيق وملح وكاري وفلفل اسود وتوم )
زيت قليه
الخطوات:1- قومي بعد تقطيع الدجاجة وغسلها جيدا بالملح بنقعها في كوبين لبن الرايب مع الملح والفلفل والشطة والخل لمده يوم كامل
2-تاني يوم قومي بتصفية الدجاج من اللبن اعصرية جيدا قدر المستطاع ثم قومي بتشريطه بالسكين ليسهل تسويته
3-قومي بوضع زيت غزير في حلة القلي وليست طاسة وسخنيه جيدا
4-قومي بوضع قطع الدجاج في خلطة الدقيق هذة ثم وضعها في النار
5 -قومي بتغطيتها لمده 10 دقائق بغطاء الحله وبعد اول 7 دقائق ممكن ان تقومي بأختبار قطعه منها فإن تم نضجها من الداخل والخارج قومي بإخراجها من الزيت
ملحوظة:يجب ان تُقدم ساخنة
خيارات التقديم:مع البطاطس والكاتشب وسلطة التومية او السلطة الخضرة والعيش الكيزر
بالهنا والشفا
ولا تنسوني من دعائكن
طريقة عمل الدجاج البروستد
العرض العادي
