مخللات

[نور الاسلام]

 

اختى الحبيبه لاتخلو بيوتنا من المخللات ..واليوم اقدم لكى طريقة ثلاثه من اشهر مخللاتنا ارجو انت عجبكم:

الخيار ::تختارى الخيار الصغير والبلدى .زيذاب ماء وملح ويضاف خل ويكون الماء ضعف مقدار الخل ويضاف ثوم وشطه..ويوضع الخيار صحيحا ويؤكل من اليوم الثانى باذن الله


لزيتون ..يغسل جيدا وتزال اعناقه ..يذاب ماء وملح ونضع على برطمان الزيتون سعة 5 كيلو مقدار كرنيب شوربه عصير ليمون..ونضيف نصف كيلو فلفل اخضر حار رفيع وليمون مقطع ترنشات وبعض الثوم ويوضع الجميع فىالبرطمان ويرص على الوجه ترنشات ليمون ..ثم نخرم غطاء علبة حلاوة وندخله فى عنق البرطمان حتى يحافظ على المكونات تحت الماء والملح ثم نضع زيت نوع كويسويحكم اغلاقه ويؤكل بعد شهر باذن الله وممكن يظل لعدة شهور اذا احكم اغلاقه




اللفت :تزال زوائده ويغسل جيدا ..نضع ماء وملح وشطه ويقلب جيدا ثم نضع اللفت ويحكم اغلاقه ويؤ كل بعد ثلاثة ايام ان شاء الله....


اذا اعجبكم ما قدمت سأوافيكم ان شاء الله بأنواع اخرى.....احبكم فى الله

[أم البراء]

بارك الله فيكِ أختى الحبيبة
وجزاكِ خير الجزاء

[طالبة العفو والغفران]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك اختي الفاضلة

لكن عندي سؤال اذا اردتي اجابتي هو

ما هي الشطه انت ذكرتيها

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[نور الاسلام]

لا حرمنى الله من مرورك العطر اختىالحبيبه ام البراء

[نور الاسلام]

اشكر لك اختىطالبةالعفو المرور الكريم ...الشطه :هى الشطه الحمراء ال..قد نشتريها قرون حمراء جافه ونطحنها او نشتريها مطحونه جاهزه

[ام عبد الله وحفصه]

جميلة تسلم ايدك


ننتظر المزيد

[نور الاسلام]

بارك الله فيك اختى الغاليه ام عبد الله وحفصه

[ابنة الشيخ سعيد السواح]

جزاكي الله خيرا

[نور الاسلام]

وجزاك يا اختى بنت الدعوه