السلام عليكم حبيباتي في الله
اليوم جايبالكم وصفة مغربية روووعة
اسمها المسمن المغربي المعمر ( أي اللملوء ) بالحشوة
لذيذ للغاية و سهل
اول شيء نجهز الحشوة
نقطع البصل قطع صغيرة
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480
نقطع الربيع
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480
نحك الجزر
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480
ثم نضع البصل في المقلاة حتى يطبخ جيدا و نضيف له الكفتة و الربيع و الجزر و نجرك الخليط باكمبه و نضيف العطرية : الملح و الابزار و التحميرة
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480
بعدها ننتقل الى العجين
ناخد الدقيق و نخلطه بالماء و نضيف بعد الملح و نعجنه جيدا
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480
ثم نجعله على شكل اقراص ضغيرة و ندهنها بالزيت و نتركها قليلا
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480
ثم ناخد كل قرص و نمدده و نرققه ( نقرصه) جيدا مع الحرص على عدم تقطيع العجين أثناء ذلك ثم نضع وسطه الحشوة و نثني العجين من الجهتين كي يتكون لنا مربع و ندخله الفرن
و بالهنا و الشفا
الشكل النهائي
مسمن مغربي روووعة ~ من ايدي ~ [ و بالصور ..]
العرض العادي
