بسم الله الرحمن الرحيم
اليكــــــــــ أخواتى الاعزاء الآكله اللذيذه ــــم
( جمــــ لاصحاب الرجيم أو التخسيس ــيله)
**********************
كـــبـــ الفراخ بالأعشاب الطازجةـــاب
المقــــــــــــــــــــادير
750 جرام من صدور الفراخ الخالية ومقطع صغيرة 2.5 سم
4 معالق كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص ثوم مطحونة
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
مقدار ضئيل من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
عود من النعناع الطازج
باذنجان مقطع إلى قطع كبيره
بصلة مقطعة
1 فلفل أحمرأو أصفر مقطع إلى قطع كبيره
1 ليمون مقطع إلى 8 قطع كبيره
الطــــــــريـــــــــــــقـــــــــة
1-إخلطي الفراخ مع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و الثوم
و الأعشاب المجففة والملح والفلفل في طبق كبير
2-اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة
3- إخفقي زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون
4-سخني الشوايه لأعلى درجة حرارة
5- أزيلي أوراق النعناع من ساق النبات
6- ضعي الفراخ و أوراق النعناع و الباذنجان والبصل والفلفل
على قضبان معدنية مع قطعة ليمون في نهايتها
(لمذاق متميز أضيفي الملح والفلفل ثم إدهنيها بخليط من الزيت والليمون)
7-إطهيها لمدة 9 دقائق
8- لفيه بخليط من الزيت والليمون حتى تطهى الفراخ
9- قدميها مع السلطة
***************
بالهنا والشفا
أنسام
كباب الفراخ بالاعشاب الطازجه
العرض العادي
