قطع اللحم مع البروكلي و الثوم

[un4web_writer]

 

قطع اللحم مع البروكلي و الثوم

المقادير :

- لحم ستيك مقطع شرائح

- ملعقة طعام زيت

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض

- بروكلي مقطعة طازجة او مجمدة

- ملعقة صغيرة نشاء

- ملعقة صغيرة زيت سمسم

- نصف كوب مرق دجاج او لحم

- ملعقة طعام ثوم مقطع

- ملعقة طعام زنجبيل مقطع

- 2 ملعقة طعام صويا

الطريقة :

- نقطع اللحم شرائح ثم نخلطه مع ملعقة الزيت وملح و فلفل ونغطيه في

وعاء لمدة نصف ساعة

- نغلي البروكلي في قليل من الماء لمدة دقيقتين ثم نرفعها ونضعها تحت ماء بارد

ثم نجففها ونضعها جانبا

- نخلط النشا وزيت السمسم و المرق

- نسخن الزيت في مقلاة واسعة ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة دقيقتين إلى أن يحمر اللحم

و يصبح بني اللون ثم نرفعه من المقلاة

- نرفع النار ونضع ملعقة زيت ثم الزنجبيل والثوم والصويا

- نقلب لمدة دقيقة نضيف اللحم و البروكلي و خليط النشا

- نطهو لمدة 10 دقائق أو إلى أن تسمك الصلصة

- يقدم مع الرز و بالهنا و الشفا .

منقول

[أم عبد الله]

بارك الله خيرا