سلطة الشاورما*.*

[سماهر المدينه]

 

[align=center]

سلطة الشاورما


المقادير::

-صحن صدور دجاج فيليه
-4 حبات بصل ابيض كبير
-ربطة بقدونس
-ملعقتين سماق
-اصبع زبده
-بطاطس
مقادير الصوص::
علبتين لبن زبادي
ملعقتين طحينه
ملعقه مايونيز
3فصوص ثوم مهروسه
ذره ملح ليمون +ملح+فلفل اسود



الطريقه ::

-يفرم البقدونس فرما ناعما
-قطع البطاطس مربعات صغيره خفيفه كالشبسي
-يقطع البصل شرائح طويله ورفيعه ويدبل مع ملعقه زبده ويضع معه السماق ويقلب
-يقطع الدجاج مكعبات صغيره ويغسل بالماء والملح ويتبل بملعقه خل وملح وفلفل اسود وملعقتين لبن زبادي وثم يشوح على النار بملعقتين زبده حتى يستوي ويوضع جانبا كما في الصوره
-تخلط مقادير الصوص مع بعض في طبق وتوضع جانبا




-تحضر صينيه التقديم ثم نضع الطبقات كالأتي
الطبقه الأولى:البقدونس




الطبقه الثانيه:
البصل مع السماق



الطبقه الثالثه:
الدجاج المقطع



الطبقه الرابعه:
نضع قليل من البطاطس



ثم نضيف الصوص عالوجه وباقي البطاطس



وهذا الشكل النهائي للسلطه

[أم مُعاذ]

جزاكم الله خيراً

[طالبة العفو والغفران]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اللهم بارك

جزاك الله خير اختي الفاضلة

على هذه الوصفات الرائعة


عندي سؤال ماهو السماق

[سماهر المدينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا ام معاذ وطالبة الغفو والغفران على المروروجزاكم الله خيرا السماق اختي هو اشبه بالزعتر ولكن لونه فوشيه مع حموضه في الطعموهو من البهارات الشاميهيوضع مع فطائر السبانخ موجود في السوبر ماركت بهذا اللأسم ولعلي اكون افدتك

[مونا]

جزاك الله خيرا كثيرا

[نور الاسلام]

سلمت يداك اختى الغاليه

[سماهر المدينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا جزيلا أخواتي مونا والرنتيسى على المرور

[طالبة العفو والغفران]

اقتباس السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا ام معاذ وطالبة الغفو والغفران على المروروجزاكم الله خيرا السماق اختي هو اشبه بالزعتر ولكن لونه فوشيه مع حموضه في الطعموهو من البهارات الشاميهيوضع مع فطائر السبانخ موجود في السوبر ماركت بهذا اللأسم ولعلي اكون افدتك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


جزاك الله خيرا

شكرا على الجواب لكن لم اعرفه اختي هل يمكن ان ابدله واستعمل في مكانه الزعتر

[سماهر المدينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا اختي طالبة العفو والغفران على اهتمامك بمعرفة السماق ترى هو موجود في معظم السوبر ماركات او تلاقيه عند العطار الحراز او خضر العطار

وإن شاء الله حتلاقي اما الزعتر طعمه ولونه مختلف تماما

[جنة دار السلام]

جزاكم الله كل خير