شيبسي مقرمش أحلى من الجاهز

[أم البراء]

 

الطريقه
1- تقطعي البطاطس زي ما تحبي شرائح رقيقه او اصابع نحيفه..

2- تغلي ماء وملح ولما يغلي تضعي فنجال خل ابيض وتخليه يغلي 5 دقائق اذا اصابع او 3 دقائق اذا شرائح ...

3- تصفيه من الماء وتخليه يبرد بالفريزر 5 دقائق ..

4- تقليه بزيت غزير مع التقليب المستمر ..

5- تتركيه على ورق شفاف ..

وبالهنا والشفا
منقول