طريقة عمل الشاورما بالبيت بالصور

[أم هارون السلفية]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!

المقادير..






1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي


للعجينه :



3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه


السلطه :


خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية





الطريقه .






1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون

والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن


2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه





3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال

ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني

لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف




1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين

3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها






4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال

مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه

مو مهم يكون دائري تمام الي يصير

6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق

الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- بعد ما خبزناهم



8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي




9- الشكل الاخير لها

[أم البراء]

سلمت يداكِ أختى الحبيبه أم هارون
بالنسبه لطريقه عمل الشاورما باللحم تقطع اللحم أولا قبل تسويتها وفى طريقه أسهل لتقطيعها شرائح كنت قرأتها من قبل إنك تقومى بوضعا فى الفريزير حتى تتجمد وتقطعيها وهى مجمده ثم قومى بتسويتها بعد ذلك
:110:

[انسام ام زياد]

والله تسلم ايدك ياغاليه

على الوصفات الرائعه

وكمان الخبز يعنى مش هنجيب أى شىء من بره

بارك الله فيكى وجزاكى الجنه أختى الغاليه

أم هارون السلفيه


أنسام

[أم هارون السلفية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم البراء سلمت يداكِ أختى الحبيبه أم هارون بالنسبه لطريقه عمل الشاورما باللحم تقطع اللحم أولا قبل تسويتها وفى طريقه أسهل لتقطيعها شرائح كنت قرأتها من قبل إنك تقومى بوضعا فى الفريزير حتى تتجمد وتقطعيها وهى مجمده ثم قومى بتسويتها بعد ذلك :110:

نعم هذه طريقة الأخرى
وفى كلاهما خير :)
سلمك الله من كل سوء حبيبتى فى الله وجزاكِ خيرا اختى الحبيبة

[أم هارون السلفية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انسام والله تسلم ايدك ياغاليه على الوصفات الرائعه وكمان الخبز يعنى مش هنجيب أى شىء من بره بارك الله فيكى وجزاكى الجنه أختى الغاليه أم هارون السلفيه أنسام

اللهم آمين وإياكِ اختى الغالية

[نور الإسلام]

سلمت يداكِ أختى الغاليه أم هارون

[أم هارون السلفية]

سلمك الله حبيبتى نور الإسلام وجزاكِ خيرا على المرور العطر

[أم البراء]

للرفع