طريقة البسكويت بالينسون

[محبة عائشة]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
أخواتى الحبيبات هذه طريقة سهلة وغير مكلفة لعمل البسكويت بالينسون وهو من أسهل الحلويات فى صناعته ورغم ذلك يباع بأسعار غالية فى المحلات.
أتمنى أن تعجبكم الطريقة وتنال أعجاب أسركم أن شاء الله

المكونات:
3 كوب دقيق- كوب وربع سكر- كوب وربع زيت - 5 بيضات- معلقتان صغيرتان ينسون- معلقة ونصف صغيرة بيكنج بودر أو باكو- معلقة صغيرة ملح( الملح مفيد جدا لأبراز الطعم فى الحلويات)

الطريقة:
** يخلط البيض والسكر معا حتى يختلطان ويضاف الزيت ويقلب معهم
** يخلط الدقيق والبيكنج بودر والينسون فى وعاء أخر معا ويقلبان جيدا ثم يضافوا على الخليط الأخر ويقلب الجميع معا
( لا تحتاجون لأستخدام المضرب لأنها عجينة سهلة ويمكن أما خلطها بمعلقة كبيرة أو مضرب يدوى)
** يوضع الخليط السابق فى صينية مستطيلةمتوسطة ويكون على شكل كيكة.
** يوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
** بعد أنتهاء النصف ساعة نغرز خلة فأذا خرجت نظيفة نخرجها وأذا لم تخرج نظيفة نضعها لفترة أطول حتى تخرج الخلة نظيفة تماما
** نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد
ثم يمكن أما قلبها على سطح جاف تماما وتقطعيها أو تقطيعها فى الصينية بحذر ولكن أحترسى كى لا تنكسر عند قلبها.
** تقطع الكيكة على هيئة البسكويت أى على أربع قطع طوليا و قطعى بالسمك المناسب للبسكويت كما فى الصورة
** أفردى البسكويت فى صينتين ولا تضعى بسكويت فوق الأخر وأدخليه الفرن على درجة حرارة أعلى قليلا لمدة 10 دقائق أو حتى تجديه بدأ يتحمر.
** أخرجيه ودعيه يبرد وبالهنا والشفاا.....