محشى الفلفل اللذيذ بالجمبرى

انسام ام زياد · #1 05-01-2008, 09:46 AM

منقووووول

اليكم اخواتى الاحباء

طريقة عمل محشى الفلفل بالجمبري

وجبة صحية من الخضراوات

المقادير

6 ثمرات فلفل أخضر كبيرة الحجم

3 ملاعق صغيرة زيت زيتون

1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة

فصان ثوم مفريان

1 ملعقة صغيرة توابل فلفل أسود

2 سجق (سوسيس) مقطع إلي أجزاء صغيرة

300 جرام جمبري مقشر

1 كوب أرز

1/2 2 كوب من حساء الدجاج

علبة صلصة طماطم (أو عصيرها) = 125 جرام

1 ثمرة ليمون (اختياري) للتزيين

صوص فلفل حار (اختياري)

الطريقة

1- ينظف الفلفل جيداً.

2- يوضع قليل من الماء في إناء فوق النار حتى درجة الغليان، ثم يوضع الفلفل في هذا

الماء لمدة ثلاث دقائق، ثم ينتشل ويجفف علي ورق المطبخ.

3- يسخن زيت الزيتون في إناء آخر فوق النار.

4- يشوح البصل ثم يضاف إليه الثوم، ثم التوابل والفلفل الأسود.

5- يضاف السجق والجمبري ويترك قليلا فوق النار حتى يكتسب الجمبري اللون الذهبي.

6- يضاف الأرز مع تقليبه مع باقي الخليط لمدة دقيقة.

7- يضاف حساء الدجاج وصلصة الطماطم.

8- يترك الخليط فوق النار من 15-20 دقيقة.

9- يحشى الفلفل بهذا الخليط.

10- يخبز في الفرن من 10-20 دقيقة.

11- يقدم المحشي مع الليمون وصوص الفلفل الحار.

القيمة الغذائية/المقدار

السعرات الحرارية = 329

البروتينات =18 جرام

إجمالي الدهون = 10 جرام

الصوديوم (الأملاح) = 996 ملجم

الكوليسترول = 89 ملجم

الكربوهيدرات = 34 جرام

الألياف = 5 جرام

أنسام

(التقيييييييييييم)