اخواتى الحبيبات كل عام وانتن بالف خير..اقدم لكن اليوم يا حبيبات عدة طرق لعمل الكنافه كـنـــــــــــــافه بالقشطه نبدا بقشطة الحشوه اذا حبيتيها تكون قشطه طازجه اوتخلطي 2ملعقه نشاء 2ملعقه دقيق 4ملاعق حليب 1/4ك سكر واذا تبغي تزيدي 2كاس ماء وفانيلا تخلط مع بعض وتوضع على النار تثقلواذا تحتاج ماء زيديها تكون مثل كذا نفرك 1/2كيلو من الكنافه او اقل على حسب الصنيه بالزيت حتى تتشرب لان الزبده تحترق و يطلع لها ريحه نرص في الصنيه حبات الكاجو كا زينه ونضع الكنافه برفق على الكاجو ونضغط عليها نضع على الكنافه القشطه ونغطي القشطه بالكنافه وتدخل الفرن حتى تحمر وتسقى بالشيره بارده على طول وتقلب في صحن التحضير وترش بالشيره شوفوا الكاجو كيف طلع ومن الداخل ميني كـــــــنـافه اول راح تكون الحشوه مثل ماتحبين انا حشيتها مكسرات مكسرات مجروشه الموجود عندك قليل من الشيره وفانيلا وشوي سكر نضع كنافه مفروكه بالزيت في القوالب الصغيره ونضغط عليها ونضع الحشوه ونغطيها بطبقه من الكنافه وتدخل الفرن لتحميرها وهنا بعد ما خرجناها من الفرن تسقى شيره وهنا من الداخل الكــــــــــــنافه المبرومه هنا تكون الكنافه شعرها طويل يعني حاولي تكون خصله وحده ونقصها مثل كذا وناخذ خصله وحده وتكون رقيقه شوي وبطول ملعقة اكل ونحشيها قشطه ونلفها مثل الرول اسفـــــــــة الصوره طلعت مقلوبه ومنتبهت تعرفون اسولف مع امي نرصها في صنيه وتكون جنب بعض ونصب عليها تقريبا اكثر من نص كوب زيت العربي للقلي علشان الزيت يتحمل و مايحترق وتدخل الفرن هنا بعد ماخرجناها من الفرن نصفيها من الزيت بسرعه ونصب عليها الشيره ونزينها بالفسدق وهنا ومن الداخل والف هناء وشفاء ...طبعا منقول للافاده
ماشاء الله جزاكِ الله خيرا وكل عام وانتِ بخير
اختى الحبيبه ام معاذ يسعدنى دوما مرورك الكريم ..بارك الله فيك وجزاك ربى الجنه ..كل عام وانت بالف خير
ماشاء الله جزاكِ الله خيراً
بارك الله فيك يا اختى الحبيبه ام البراء وكل عام وانت بالف خير
جزاك الله خيرا
وجزاك خيرا منه يا اختى الحبيبه دكتورة_صافى
بارك الله فيكى اختى الرانتيسى,انا كنت ياست من انى اعمل كنافة دايما يتطلع ناشفة يا ريت تاوليلى بتسويها على حراره كام و فترة اد اية, شجعتينى انى احاول تانى ,جزاكى الله خيرا
ارجو الرد يا اختى الرانتيسى
↑ Grab this Headline Animator