عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 05-20-2011, 08:14 AM
أم مُعاذ أم مُعاذ غير متواجد حالياً
لا تنسوني من الدعاء أن يرْزُقْنِي الله الفِرْدَوْسَ الأَعْلَى وَحُسْنَ الخَاتِمَة
 




افتراضي سمك صياديه بالفرن بالصور روعه

 


بسم الله الرحمن الرحيم

و الصلاة و السلام علي اشرف المرسلين
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته




موعدنا اليوم مع صنية سردين بفضل الله خطييييييييييييييرة و الصور الحكم
المقادير
سردين فيلية (انا خليته من العظم عشان ولادي )
بصل شرائح ,ليمون شرائح ,فلفل بردو شرائح ,جزر مبشور
,طماطم شرائح , بطاطس شرائح رقيقة 2 فص توم محترمين
شبت
عصير ليمونة محترمة
1 م ك خل
زيت
شطة و ملح و كمون



الطريقة
خليها صور





هنا السرين
بعد ما نضفته
تبلته
في عصير ليمون و قليل من الخل و طماطماية و بصلاية و 2 فص توم
و شبت
و قرن فلفل حراق
و ملح و شطة و كمون
كله في الكبة و تركته في التتبيلة دي مش اقل من ساعة





هنا الخضار كله مقطع شرائح بس خدي بالك البطاطس رقيقة نوعا





هاتي صنية
و حطي فيها ملعقة زيت
لتكون بمثابة مادة عازلة


ثم نبدأ برص البطاطس
ليه بقي هنرص البطاطس الاول ؟
عشان البطاطس اكتر حاجة هتاخد سوي
و رشي رشة خفيفة جدا من الملح و الشطة والكمون


ثم ضعي جزء من الخضار المقطع شرائح بعد خلطه في بعض





رشة ملح و كمون و شطة خفيـــــــــــــــــــــــــــفة اوعي تنسي


ابدأي برص السردين افندي






ايوا كده خلاص انتهينا



نضع بقي طبقة اخري من الخضار بتاعنا الرائع







رشة ملح و كمون و شطة
و نختم وبرشة زيت
و عالفرن


تابعوني عشان السلطات و نشوف الشكل النهائي
خلاص فتحوا بقي


ندخل عالسلطات
معشوق بيتنا الاول
متبل افندي



سلطة خضرا





بتنجان مشطشط بالخل و التوم مخلل خيار رائع







و بالف هنا
طبعا بيتقدم مع خبز
منقوووووووووووووووول


التوقيع

توفيت امنا هجرة الي الله السلفية
اللهم اغفر لامتك هالة بنت يحيى اللهم ابدلها دارا خيرا من دارها واهلا خيرا من اهلها وادخلها الجنة واعذها من عذاب القبر ومن عذاب النار .

التعديل الأخير تم بواسطة أم عبد الله ; 05-20-2011 الساعة 09:36 PM
رد مع اقتباس