الأعراض التي قد تظهر على بعض أعضاء الجسم كنتيجة للنقص الغذائي
العضو : الشعر .
الأعراض : خفيف – جاف – غير لامع – فقدان اللون – سهولة سقوطه – تقصف.
السبب : نقص الطاقة و البروتين .
العضو : الأظافر .
الأعراض : غير لامعة – دقيقة – مسطحة – سهلة الكسر .
السبب : نقص عنصر الحديد .
العضو : الوجه .
الأعراض : يصبح ضارباً للسمرة مع عدم صفاء اللون ( وجود بقع ويصبح خشناً
وربما شاحباً ويميل للصفرة في حالة الإصابة بفقر الدم )
السبب : نقص الطاقة و البروتين و الحديد .
العضو : العينين .
الأعراض : التأثر بالضوء – فقدان لمعان ورطوبة المظهر الصحي للعينين – قلة
التدميع – تقرح القرنية – والتهاب العصب البصري .
السبب : نقص فيتامين ( أ )
العضو : الشفة .
الأعراض : تصبح جافة معرضة للتشقق وقد تكون متورمة مع التهاب الأغشية .
السبب : نقص فيتامين الريبوفلافين .
العضو : اللثة .
الأعراض : متورمة ذات لون أحمر مع ضمورها ( رجوعها إلى الوراء وسهولة
النزف )
السبب : نقص فيتامين ( ج ) ( أ ) النياسين و الريبوفلافين .
العضو : الفم .
الأعراض : إلتهاب الأغشية مع وجود يثور أو قروح صغيرة ( ضمور الحلميات
الصغيرة )
السبب : نقص فيتامين الريبرفلافين وحمض الفوليك .
العضو : اللسان .
الأعراض : يصبح ناعم المظهر متورم يميل للحمرة مع وجود علامات الألتهاب
.
السبب : نقص الحديد حمض الفوليك الريبوفلافين النياسين .
العضو : الأسنان
الأعراض : عدم صفاء اللون ( وجود بقع ) .
السبب : زيادة عنصر الفلور .
العضو : الرقبة .
الأعراض : تضخم الرقبة ( جويتر ) .
السبب : نقص عنصر اليود .
العضو : الجلد .
الأعراض : يفقد لونته ويصبح سميكاً جاف مع تكون قشور وبثور ويكون أكثر
عرضة لنزف وشديد الحساسية .
السبب : نقص البروتين وفيتامين ( أ ) ( ج ) والثيامين .
العضو : الهيكل العضمي
الأعراض : انحناء الظهر تشوه مظهر الصدر تقوس الساقين تصبح العظام أكثر
حساسية عرضة للكسر بسرعة تضخم المفاصل .
السبب : نقص الكالسيوم وفيتامين ( د )
العضو : العضلات .
الأعراض : ضمور العضلات مع الشعور بالتعب والضعف العام .
السبب : نقص البروتين و الطاقة .
العضو : الجهاز العصبي
الأعراض : تظهر علامات البلاهة والخمول مع ضعف الحواس واضطراب في
السلوك .
السبب : نقص الروتين والثيامين .
العضو : القلب .
الأعراض : تضخم القلب مع سرعة نبضاته .
السبب : نقص فيتامين النياسين