[أم هارون السلفية]

صينـــــية الأرز

المـقـــــاديــر:

2 كوب أرز مصري

صدور دجاج

3 حبات جزر

ملفوف

3حبات فلفل أخضر

1 علبة قشطة

3 ملاعق جبن كرافت سائل

بهارات وماجي

طريـــــــــقة العمل :

يسلق الارز المصري

يقطع كل من الدجاج والخضروات طوليا

يحمس الدجاج مع قليل من الزيت إلى أن ينضج

بعد النضج يضاف إليه الخضروات ونقلبه ثم نغلق القدر ونجعل الخضار تطبخ على ماء الدجاج

إلى أن تلين ...ثم نضع الملح والبهارات المرغوبة ولا ننسى الماجي

ونجعله يطبخ قليلا إلى أن يجف الماء

وبعد الانتهاء نأخذ صينية بايركس ونضع

الدجاج مع لخضار في أسفل الصينية

ثم نضع فوقه الارز المسلوق

ثم نحضر الخلطة بخلط القشطة مع الجبن ونضع

قليل من الملح

نضع الخلطة فوق الارز (نضعها بشكل طبقه عريضة يعني مو بطريقة المسح لكي تتجنبي أن

يحترق )

ثم نضع الصينية في الفرن إلى أن تصبح

الطبقة العليا باللون البني

ملا حظة :

البعض (وأنا منهم) يحبون أضافة الباذنجان إلى الخضار بعد تقطيعه بشكل طولي وقليه

والبعض لا يفضل علشان ما تصير دسمه