عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 04-06-2010, 02:23 AM
الشافعى الصغير الشافعى الصغير غير متواجد حالياً
لا تهاجم الناجح وتمتدح الضعيف .. لا تنتقد المجتهد الذي يعمل وتربت علي كتف الكسول
 




I15 تحذير ما قبل التسمم: الفسيخ من «التصنيع» إلى «الإعدام»

تحذير ما قبل التسمم: الفسيخ من «التصنيع» إلى «الإعدام»(١-٢)





أصبح التحذير من الفسيخ عادة صحفية تتجدد كل عام، تماماً مثل التحذير من الإفراط فى تناول الكعك والبسكويت فى عيد الفطر، واللحوم فى عيد الأضحى، ورغم ذلك لا تخلو صفحات الحوادث فى كل الصحف فى اليوم التالى لشم النسيم من عناوين تفيد بمصرع عشرات الأشخاص، أو تسمم المئات ونقلهم إلى المستشفيات بسبب فسيخ فاسد، أو رنجة غير صالحة للاستهلاك، لكن لا الصحف توقفت عن التحذير، ولا المواطنون اقتنعوا به إلا قليلا، رغم عدم وجود أى ضرورة لتناول الفسيخ سوى ارتباطه بالعادة، خاصة أنه مجرد بروتين تم تدميره عن طريق التمليح والتعفن، ولم تعد له أى قيمة غذائية.
«المصرى اليوم» تفتح ملف الفسيخ لتساعد القراء على اتخاذ القرار السليم حتى لو كان قراراً بالاستمرار فى تناوله، لكن نوضح فى هذا الملف كيف يكون التناول الذى لا يؤدى إلى مشاكل صحية قد تنتهى بالوفاة كما فى حالات كثيرة تحدث كل عام، ويقدم الخبراء فى هذا الملف كيفية التعرف على الفسيخ الفاسد عند التوجه للشراء، وجهود مديريات التموين فى المحافظات لمراقبة الأسواق والحيلولة دون تسرب الأسماك المغشوشة أو الفاسدة إليها، وغداً نقدم تاريخ الفسيخ فى مصر، وأشهر صناعه وتجاره، وهل هو مجرد صنعة عادية، أم لا؟.
 
رد مع اقتباس