عرض مشاركة واحدة
  #2  
قديم 08-17-2009, 08:36 PM
نصرة مسلمة نصرة مسلمة غير متواجد حالياً
" مزجت مرارة العذاب بحلاوة الإيمان فطغت حلاوة الإيمان "
 




افتراضي

كبدة مشرملة وصفة جزائرية




المقادير

كبد غنم كامل
- رأس ثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل
- قليل من كروية

- هريسة مصبرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقتان كبيرتان خل


الطريقة

قطع الكبد إلى قطع متوسطة الحجم،أنثر فوقها الملح و الفلفل الأكحل، و الثوم ،و الكروية،و الهريسة ،واقلها مدة 5 دقائق في زيت ساخن(تتقلى).أضيفي إليها بعد ذلك الماء حسب الحاجة ،ودعيها على نار هادئة حتى تنضج،عندما يتم طهي الكبد و ينقص المرق ،أضيفي الخل . تقدم هذه الأكلة باردة كمدخل شهية طيبة.

التوقيع

ياليتني سحابة تمر فوق بيتك أمطرك بالورود والرياحين
ياليتني كنت يمامة تحلق حولك ولاتتركك أبدا

هجرة







رد مع اقتباس