[ام الفرسان السلفية]

وجد ثلاثة أنواع من الرمان الحامض والحلو والمعتدل .


النوع الحلو يحتوى على.. ..
حامض الليمون 1% وسكر بنسبة 7% وبروتينيات بنسبة 1%
وألياف بنسبة 2% ودهون بنسبة 3% وماء بنسب 81%
ومقادير ضئيلة من الأملاح المعدنية وخاصة الحديد وفيتامينC.
البذور ترتفع نسبة البروتين إلى 9% والمواد الدهنية إلي 7%.


فوائد الرمان .. ..

- يحتوى على نسبة لا بأس بها من الألياف للوقاية من الإمساك .

-وبعض أنواع السرطان وغنية بمادة البوتاسيوم المفيد لأمراض القلب.

-يستعمل الرمان بعد تناول وجبة دسمة حيث انه يساعد على الهضم .

-يفيد الرمان تقوية القلب.

- و طارد للدودة الشريطة.

-كما وجد أن عصير الرمان يشفي بعض انواع الصداع
وامراض العيون
وبالاخص ضعف النظر.
-لقد وجد ايضاً ان مغلي ازهار الرمان مفيدة جداً لعلاج امراض اللثة
وخلخلة الاسنان.

وصفات علاجيــه .. ..


- و مساعد في علاج الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي.

-واذا طبخ و شرب ساعد في علاج الاسهال .

-اما قشر الرمان يدخل في صناعة الادوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة .

-اذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك .

-يساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر ويطهر الدم
للعلاج يفضل اكل افصوص الرمان مع لبة الابيض.

- لعلاج اللثة والتهابها وتقرحاتها يستخدم مغلي ازهار الرمان لغرغرة
ومضمضة ثلاث مرات في اليوم.

- لعلاج رشح الانف وحالات البرد يقطر منقوع الرمان في الانف
بمعدل ثلاث نقط ثلاث مرات في اليوم.

- لزيادة تثبيت لون الشعر يضاف مغلي قشور الرمان الى الحنا بغرض تثبيت اللون وازدهار عملية التلوين.
- دخان خشب الرمان تطرد الهوام.

- يستعمل قشر ثمار الرمان في دباغة الجلود وفي تثبيت ألوان الصباغ.

ولعلاج حموضة المعده :
قشر الرمان ( يجمع قشر الرمان ويجفف ومن ثم يطحن ناعم ثم يمكنك تناوله بطريقتين تختار اي منهما :-
الطريقه الاولى :- غلي كوب من الماء في ابريق واضافة ملعقه صغيره من مسحوق قشر الرمان اليها ... ومن ثم يشرب كالشاهي الا انه سيكون شديد المروره .
الطريقه الثانيه هي :- اضافة ملعقه من مسحوق قشر الرمان الى علبة زبادي طازجه تخلط ومن ثم يتم تناولها



.. تعتبر المانجو ملكة الفواكه ..
تحتوى ثمرة المانجو على 20 % مواد سكرية ذائبة و1% بروتين و1\2 % دهون و1\2 لأحماض عضوية و1\2 % مواد معدنية


أهم فوائد المانجو ..

- بعض الفيتامينات المانجو غنية بالألياف المفيدة لتنشيط حركة الأمعاء
والوقاية من بعض الأمراض المزمنة
- وغنية بفيتامين Aالمهم للنمو والوقاية من أمراض السرطان
- وكذلك غني بفيتامين Cالمهم للنمو والمحافظة على اللثة .
- يعتبر شراب المانجو ملين للقناة الهضمية
- وبذورها تستخدم علاج للإسهال والديدان المعوية وذلك بعد تجفيفها
في أشعة الشمس لمدة ثلاثة أسابيع ثم سحقها
- لتقوية الاسنان وجمالها فهي غنية بالكاليسوم الذي يغذي الاسنان
ويقويها فهي تحتوي على فيتامين أ.
- عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا،
- فيها إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.
- تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند تستخدم المانجو
لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.
- تعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا
لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
- كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو
على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.
- تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهي
مادة مضادة للأكسدة
- وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي.
- يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ
من اجل التركيز والذاكرة.
- تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40% من
احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن تعاني
من الإمساك أو القولون العصبي.• المانجو مصدر ممتاز لفيتامين "أ" و"ج" بالإضافة إلى البيتا-كاروتين.
المانجو مليئة أيضاً بالألياف ومفيدة للاضطرابات المعوية.
- نصف ثمرة المانجو تحتوى على 70 سعر حرارى تقريباً.


ஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐ
._._._._._._._._._._._._._._._ ._._._._._.
ஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐ

يعتبر الكيوي من افضل انواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي

كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال، ونسبة اكبر من البوتاسيوم
الموجود في الموز. كما يحتوي على مضادات الاكسدة،
كما تحتوي على فيتامين /أ/ و /ب/ ومحتواها يعادل اربع مرات
ماتحويه ثمار التفاح ,

غنى هذه الثمار بالفيتامينات وخاصة فيتامين /ث/ حيث يتواجد
بنسبة اكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار الحمضيات.
والعناصر المعدنية .. وهي الكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم
والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت .

أهم فوائد الكيوي ..

- الكيوي مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الاوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.

- اما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الاخضر
فهي فعالة في مقاومة السرطان.

- للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية بالفيتامينات / س / ب / أ / كما تحتوي على البروتينات والسكريات ونسبة عالية من الالياف والاملاح المعدنية ,,

- وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف لتغذية الاطفال والعجزة ومرضى فقر الدم والذين يعانون من السمنه الزائده .

-ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم،
فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية نظراً لأنها تحتوي
على نسبة عالية من الألياف

-مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات إنقاص الوزن لأنها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.

- ينصح بتناول الكيوي للمساعدة على مقاومة التهابات الأنسجة
والتخلص من حالات الرشح الشديدة .

-تزيد من قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيولوجي الطبيعي ومقاومة اضطرابات الدورة الدموية وتنشيط خلايا الأنسجة العصبي .

-ويوصف الكيوي لعلاج السمنة والتهابات الأنسجة والتقلصات العضلية والضعف العام والإرهاق .

- مساعدة لعملية الهضم وملينة للأمعاء، وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم




تعتبر فاكهة الأفوكادو ذات قيمة غذائية عاليه فهي تحوي نسبة
جيدة من الفيتامينات وخصوصاً فيتاميني «أ» و«ج»
وحامض الفوليك و «ب6» وكذا أملاح البوتاسيوم والكالسيوم
والفسفور وهي قليلة المحتوى من الصوديوم، وغنية بالألياف والدهون.
الفيتامينات الرئيسية الموجودة فيه «ج - ب 3» ب 5 - ك
حامض الفوليك والاملاح المعدنية والفوسفور والبوتاسيوم



أهم فوائد الافوكادو .. ..

- مصدرغني بالمواد المقاومة للأكسدة المسماة الفاكاروتين التي تساعد
في الوقاية من مرض سرطان البروستاتا وامراض العيون «اعتام العيون»

- يقاوم الشيخوخة بسبب المستويات المرتفعة التي يحتويها من فيتامين هـ والدهون الاحادية الاشباع التي تخفض مستوى الكوليسترول .


- وايضا لفاكهه الافوكادو مفعول جميل على البشرة بهرسها ووضعها
كقناع طبيعي للبشره.


ஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐ
._._._._._._._._._._._._._._._ ._._._._._.
ஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐ







يعتبر الأناناس من ألذ الفواكه الصيفية المنعشة والغالية، ويبدو أن غلاوته
لا تكمن في طعمه الحلو فقط، بل في فوائده العلاجية أيضا
تحتوي على كميات كبيرة من السكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائر
المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من وزنها سكر
كما وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود
و الفوسفور
والحديد.
يعتبر فيتامين «ج» هو الفيتامين الأساسي في الأناناس مع
وجود فيتامينات أخرى بنسب ضئيلة، فيتامين «هـ»
و فيتامين «أ» و«ب» المركب



أهم فوائد الاناناس ..


- يوجد في الاناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم
اثقل الاغذية على المعدة.


-يمنع الاناناس عن المصابين بمرض السكر .


- يفيد الانانس في ادرار البول و مكافحة السموم الموجودة في الدم
ويعتبر مفيد للطاقة الجنسية-


- يقلل نوبات الربو .
حيث أن تناول ثمرة واحدة من الأناناس يوميا يساعد في تقليل نوبات
الربو والأزمات الصدرية والوقاية منها.


لكمثرى من الفواكه اللذيذة ويقال عنها أنها هاضمة ومهدئة للمعدة وتحتوى الكمثرى على نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة والكثير من الفيتامنيات أما سكر (الفركتوز) فمعروف عنه أنه لا يضر مرضى السكر مما جعل الكمثرى فاكهة المصابين بهذا المرض..

(100) جرام من الكمثرى تقدم للجسم (63) سعرا حراريا .

يتكون الكمثرى من: نشويات ، بروتين ، دهون، نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة(أ، ج) ، أملاح ( بوتاسيوم ، كالسيوم،فوسفور، حديد).
تعتبر الكمثرى شقيقة التفاح . تحتوى الكمثرى على مواد معدنية وغذائية وفق النسب التالية:
ماء 73.2 % ، بروتين 5%، مواد دهنية 4%، سكر ، ألياف 1,5%. تحتوى على كميات ضئيلة من فيتامين A,B,C تمتاز عن التفاح بارتفاع نسبة المواد البروتينية فيها.


أهم فوائد الكمثرى .. ..

- شافية لأمراض الكلى ..

- تعمل علي بناء الخلايا وتجديدها.

- مزيلة للرشح الداخلي الناتج عن أمراض الكلي والكبد والقلب.

- مغذية ومهدئة ومرطبة ومفيدة للمعدة والامعاء ..

- توصف الكمثرى غذاء للأطفال والمراهقين وضعيفي التغذية والمصابين
بفقر الدم.

- تفيد في حالات الإسهال وكسل الأمعاء.

- لها خاصية تنبيه عصارات الهضم وتنشيط الأمعاء وتطهيرها.

- يوصف عصير الكمثرى للأطفال والرضع .



ஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐ
._._._._._._._._._._._._._._._ ._._._._._.
ஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐ




لكرز هو تلك الثمرة الأنيقة ذات القشرة اللامعة والتي لا تكاد تظهر حتى تظهر معها تباشير الصيف
يعتبر الكرز من الثمار الحمضية وتحتوى على نسبة عالية من فيتامين C وحامض التفاح وحامض الطرطيرك .

أهم فوائد الكرز .. ..

- يحتوى الكرز على مشتقات (الساليسلات) أذن له القدرة على مقاومة الالتهابات وبالذات إذا أخذت بكميات كبيرة .

- ان تناول مغلي أذناب الكرز يفيد في معالجة الإصابات الحادة .

-الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين.

- وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.

- الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة.

- وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرًا في الهضم.

- ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.

- هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع.

-تناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم. لذا فهو مهم جدًا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام

-مضاد للتعفن ومنشط للعضلات والأعصاب


وصفات علاجيــه .. ..

- يستعمل الكرز خارجياً ككمادات مهروسة لعلاج الصداع حيث
توضع على الجبهة وتوضع على الوجه والرقبة لتقوية الجلد
ومحاربة ما قد يعلق بها من فطريات

- زيت بذور الكرز يفيد دهاناً ضد الروماتيزم والدمامل والبقع الجلدية وكذلك التهاب المفاصل.




ويجب ملاحظة الآتي:

- عدم اكل المصابين بالسمنة الكرز بعد الطعام بل بين وجبات الطعام.

- لا يستحسن اكل الكرز او حتى غيره من الفواكه قبل الاكل مباشرة لان السكر الموجود فيها يعرقل عمل العصارات المعدية ويتلفها وبخاصة عند تناول اللحوم.

- يجب عدم شرب الماء بعد اكل الكرز مباشرة حيث ان الماء ينفخ لب الكرز فتحدث اضطرابات هضمية.
- تناول الكرز على الريق يسهل عملية الهضم.
- يجب عدم اكل بذور الكرز حيث انها سامة.