السلام عليكم ورحمة الله
ان شاء الله تعجبك الطريقة
كبد وقوانص بالخضار المشكل
كبد وقوانص أى كمية
بسلة+كوسة+فاصوليا+جزر+بطاطس (قطع صغيرة)
بصل مفرى+ثوم مفرى
قليل من الزبد
بهارات(قرفة خشب+ورق لورا+فصين حبهان+فلفل+كمون+ملح)
الطريقة
اغسلى الكبد والقوانص باليمون جيدا
قطعيها قطع صغيرة
ضعى القوانص مع الخضار مع قليل من الزبد عالنارمع البهارت ماعدا البطاطس
اتركيها لمدة 15 دقيقة على نار هادية ثم ضعى الكبد واليطاطس معهم وذلك لان البطاطس والكبد تطهى سريعا
بعد ان يطهى الجميع يقدم ساخنا مع أرز أبيض
وبالهنا والشفا
أرجو الرد
والتفاعل من الاخوات الخبيرات بالطرق الاخرى