[ابوعائش]

الشاى الاخضر
يتم تحضيره باستعمال اوارق توخذ من شجرة صغيرة
موطنها الاصلى جنوب شرق اسيا وخصوصا الصين واسمها العلمى
camelia sinensis وتحتوى اوراقها على عدد كبير من الفيتامينات
الضرورية للانسان مثل فيتامين a وb و c وe كما توجد فى اوارق الشاى الاخضر
عناصر معدنية من اهمها الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد والنحاس
والزنك والفلوروعلاوة على ذلك يوجد عشرون حمضا امينيا فى الشاى الاخضر