هنجيب بذنجان( رومى)
ونقطعو شرائح متوسطة يعنى ولا رقيقه ولا عريضه
ونقلى البذنجان فى الزيت
وبعدين نجيب ثوم مفروم (مش كتير)
ونحط على الثوم شوية خل صغيرين وشوية ماء صغيرين جدآ
ونحط عليه البهارات
ونقلبهم مع بعض
وبعدين نمسك البذنجان وحده وحده ونحطو فى الخلطه (الثوم والخل والبهارات)
وبعدين نجيب صينيه ونحط فيها البذنجان المخلوط بالخلطه
ولو البذنجان خلص
ولسه فاضل خلطه من(الخل والثوم والبهارات)
نحطه على وجه البذنجان المخلوط
ونضغط عليه شوية وبعدين نسيبو نصف ساعه
وبالهنا والشفاء
ارجو التقييم
أنسام