بوركت أختاه لكن هناك نقطة هامة جداً
وهي ان تقطيع الخضروات يفقدها جزء كبير من فيتاميناتها الهامة جداً
حتى أنهم ينصحون بتقطيعها باليد قطع كبيرة مثل اوراق الخس قبل تناول طبق السلاطة مباشرة
فلقد اكتشفوا ان حد السكين يؤثر على الفيتامينات ولهذا يتم تقطيع الفاصوليا باليد غالبا
على كل حال ينصح بتقطيع الخضرة قبل الأكل مباشرة
وعوضا عن هذه الطريقة فهناك طريقة علمتني اياها أمي حفظها ربي
وهي غسل الخضرة جيداً ثم لفها في قطعة قماش نظيفة وليكن كيس مخدة قديم أو فوطة مطبخ ثم وضعها في كيس بلاستيك الخاص بالثلاجة
وهذا يجعلها تدوم لأيام طويلة كما هي طازجة نضرة
ولكم مني كل الحب في الله