[نور الاسلام]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى الحبيبه ام سيف جزاك الله خيرا كثيرا
سأقول لك الان اسرار عمل كنافه ناجحه باذن الله تعالى :
1:التسميه ان تسمى الرحمن قبل بدء اى عمل حتى لو كان بسيطا
2:تضعى الكنافه فى الفريزر وتكون من النوع الجيدحتى تتجمد
3:تخرجيها قبل الاستعمال وتفركيها بيديك حتى تكون قطع صغيره جدا <مثل التى نشتريها من محلات الحلويات>
4:نضع كميه مناسبه من السمن فى الصينيه ونضع فوقها طبقة كنافه ولا تكون كثير ونربت عليها باليد جيدا
5:نضع الحشو اى شىء <مرات احشوها بالموز المرشوش بالسكر والليمون>
6:نضع الطبقه الاخيره من الكنافه ولا تكون كبيره ايضا ونرش عليها السمن السايح
7:يشعل الفرن بدون وضع الكنافه فيه على اعلى درجه حتى يصبح ساخنا وهى خطوة هامه
8:نظبط الفرن على الدرجه المتوسطه بعد ان يسخن ثم نضع الصينيه حتى تحمر من جميع الجهات
9:نطفىء الفرن ونرش الكنافة بالعسل ويكون بارد والكنافه ساخنه
10:تغطى الصينيه بغطاءوهى ساخنه وتترك مغطاه حتى تبرد
11:ينزع الغطاء وتقلب الصينيه على طبق التقديم وتقطع
وبهذا يا حبيبتى تكون طريه واحسن من التى نشتريها من عند محل الحلويات
بارك الله فيك وجزاك خيرا