[ام جنات]

 

السلام عليكم ورحمة الله

هذه مشاركتي في المسابقة وإن شاء الله تعجبكم

[rainbow]
ما شاء الله اللهم بارك
[/rainbow]

شاورما الدجاج


المقادير وطريقة العمل


أولا: نحضر كيلو فليه ونقطعه إلى شرائح رفيعه ثم نقطع كل شريحه إلى نصفين أو ثلاثه إذا كانت طويله لنحصل على قطع رفيعه و صغيره .





ثانيا: نحضر سلطانيه ونضع 3ملاعق طعام طحينه وملعقه طعام زبادي- يفضل 3 ملاعق طعام من اللبن الرايب- ثم نضيف الخل إلى أن يصبح المزيج سائل ثم نضيف بصله كبيره مقطعه شرائح ونقلب .






ثالثا: نقطع حبتين فلفل رومي و حبتين طماطم شرائح .





رابعا: نتبل الدجاج بملعقة طعام كبيرة ملح وملعقة صغيره لكل من زعتر , كمون , بهارات وفلفل أسود أو أي بهارات تفضلينها ثم نضيف الطماطم والفلفل والبصل إلى الدجاج ونضعهم في صينية للفرن.




وهذه صوره أقرب




خامسا: نضع الصينيه في الثلاجه لمدة ساعه على الأقل ثم ندخلها الفرن إلى أن تنضج .

ويمكن أن نكسبها طعم الشواء وذلك بوضع قطعة فحم مشتعله في فنجان أو طبق صغير -يكون أفضل- ثم نسكب عليها قطرات من الزيت ونحكم تماما إغلاق الصينيه مباشرة بالقصدير أو بصينيه كبيره وذلك بمجرد إخراج الصينيه من الفرن.




سادسا: تقدم مع مكرونه أسباجتي وبطاطس محمره و كاتشب أو توضع في خبز وتقدم.