[نور الاسلام قادم لا محالة]

أطهرت دراسة علمية أن تناول عصيرالفواكه والخضار بشكل متواصل يمكن أن يقي من

مرض "الخرف المبكر" " الزهايمر".

وقد استمرت الدراسة نحو 10 سنوات تابعةفيها الباحثون 2000 شخص بحيث حصلوا على

نتائج مفحمة.

ووجدالباحثون أن خطر الإصابة بالـ"زهايمر" كان عند متناولي العصير ثلاث مرات أسبوعيا

أقل بنسبة 76% عنه عند الذين كانوا يتناولونه مرة أِو أقل في الأسبوع.

وقد نشرت هذه الدراسة في "مجلة الطب الأمريكية"، وتظهر أدلة على أن هذهالعملية ربما

يتحكم بها مركب كيماوي يدعى "بيروكسيد الهيدروجين".

وعادة ما يرتبط الـ"زهايمر" بتراكم كتل من بروتين "بيتاأمبلويد" في المخ.

وقد دلت دراسات كثيرة على أن مواد كيماوية تسمى "البوليفينولز" والمتوفرة في عدد من

الأطعمة قد تعوق هذه العملية، وتوفربعض الحماية ضد مرض الـ"زهايمر" من خلال تحييد

تأثير المركبات الضارةالمسماة "الجذور الحرة".

لكن الدراسة الجديدة تعطي ثقلا أكبر لنتائجالبحوث السابقة كما يرى خبراء مرض

الـ"زهايمر" لأنها كانت طويلة الأمدوشملت مجموعة كبيرة من الناس نسبيا.

ويظهر أن الفواكه والخضار غنية بشكلخاص بـ"البوليفينولز". ولما كان عصير الخضار

والفواكه غنيا بالمواد المضادةللأكسدة التي تزيد من حجم "الجذور الحرة" وتراكمها فقد وجد

الباحثون أنتناول العصير يؤخر ويعوق إفراز هذه المواد الني تسبب تغيرات مبكرة في خلايا

الدماغ، وبالتالي يمكن أن يقي من خطر الإصابة بمرض "الخرف المبكر" أوالـ"زهايمر".



ويقول مدير "مركز جمعيةالزهايمر" في بريطانيا "كليف بالارد" إن الخضار والفواكه يمكن

أن تساعد أيضافي الوقاية وخفض ضغط الدم والمحافظة على الأوعية الدموية في حالة جيدة.

يذكر أن هناك صلة بين الـ"زهايمر" ونقص التروية الدمويةللمخ.


*
*
ودمتم بسلام ,,,
^_^