[الساره]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المشكله الاولى:
كتير منا بيتقوس منه البوفتيك بعد ما يحطه فالزيت والسمن للتحمير
الحل
1- حاولى مايكونش فى اى دهن او شغت فى قطعه البوفتيك (الللى بيكون لونه ابيض)
2- دقيها جيدا وكمان افتحى كده حوالايها شقوق على الاحرف

المشكله الثانيه:
قشرة البوفتيك اللى هى من البيض والبقسماط بتطلع
الحل
1- تجنب التقوس لان اللحم بيصغر والفشرة تخلع منه
2-نضع قطعه البوفتيك فى الدقيق ونضغط عليها جبدا قبل وضعها فى البيض والبقسماط
3- بعد وضعها فى البيض والبقسماط نضعها فى الثلاجه ربع ساعه او الفريز خمس دقائق( الخطوة دى كمان مش بتخلى البقسماط يقع فى الزيت والسمن ويتحرق وحتى لو نزل منه بيبقى مش كتير)

يارب اكون قلت معلومه مفيده