فــوائــد الســمـكـ
 

[CENTER][FONT=Tahoma][COLOR=purple][IMG]http://www.9ower.com/uploads/images/9ower_com-bab78c1681.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/CENTER]





[CENTER][U][FONT=Tahoma][COLOR=purple]فــوائــد الســمـكـ[/COLOR][/FONT][/U][/CENTER]

[RIGHT][FONT=Tahoma][COLOR=purple][IMG]http://up.qatarw.com/get-4-2009-pdzh4q50.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/RIGHT]


[CENTER][U][FONT=Tahoma][COLOR=purple]تعريف السمك[/COLOR][/FONT][/U][/CENTER]



[CENTER][COLOR=purple][FONT=Tahoma]يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR][/CENTER]



[CENTER][COLOR=purple][FONT=Tahoma]تدور الصراعات الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ، وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ التي تصطاد فيها اساطيل هذه الدول ، و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق. وهناك قوانين تحدد عدد الحيتان التي تصطادها اساطيل الدول ، وذلك منعاً لانقراض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ، بالمقارنة مع ماكان موجوداً في الازمنة الغابرة[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR][/CENTER]



[CENTER][U][FONT=Tahoma][COLOR=purple]استعمالات وفوائد السمك الطبية[/COLOR][/FONT][/U][/CENTER]



[CENTER][COLOR=purple][FONT=Tahoma]1. [/FONT][FONT=Tahoma]هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR]

[COLOR=purple][FONT=Tahoma]2. [/FONT][FONT=Tahoma]يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR]
[CENTER][COLOR=purple][FONT=Tahoma]3. [/FONT][FONT=Tahoma]يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]4. [/FONT][FONT=Tahoma]لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]5. [/FONT][FONT=Tahoma]يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]6. [/FONT][FONT=Tahoma]يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]7. [/FONT][FONT=Tahoma]الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]8. [/FONT][FONT=Tahoma]الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض[/FONT][FONT=Tahoma] " التصلب[/FONT][FONT=Tahoma] اللويحي[/FONT][FONT=Tahoma] " Multiple sclerosis . [/FONT][FONT=Tahoma]وهو مرض يصيب[/FONT][FONT=Tahoma] " [/FONT][FONT=Tahoma]النخاع الشوكي[/FONT][FONT=Tahoma] " . [/FONT][FONT=Tahoma]ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]9. [/FONT][FONT=Tahoma]يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة[/FONT][FONT=Tahoma] " الحفش " . [/FONT][FONT=Tahoma]وهو ما يسمى[/FONT][FONT=Tahoma] " [/FONT][FONT=Tahoma]كافيار[/FONT][FONT=Tahoma] " . [/FONT][FONT=Tahoma]وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]وفي مصر يؤكل[/FONT][FONT=Tahoma] " [/FONT][FONT=Tahoma]البطرخ[/FONT][FONT=Tahoma] " [/FONT][FONT=Tahoma]للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو[/FONT][FONT=Tahoma] " [/FONT][FONT=Tahoma]رحم السمك المملوء بالبيض[/FONT][FONT=Tahoma] " . [/FONT][FONT=Tahoma]وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة[/FONT][FONT=Tahoma] .[/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma]يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة[/FONT][FONT=Tahoma] . [/FONT][/COLOR][/CENTER]
[/CENTER]





[CENTER][COLOR=purple][FONT=Tahoma]~ [/FONT][U][FONT=Tahoma]تمنياتى للجميع بحياة صحيه دائماً[/FONT][/U][FONT=Tahoma]~[/FONT][/COLOR][/CENTER]

[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]ماشاء الله[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]بارك الله فيكِ الحبيبة أم الفرسان[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]فى انتظار المزيد[/color][/size][/font]

[IMG]http://img180.imageshack.us/img180/9890/titled1589qy6.gif[/IMG]

[IMG]http://img180.imageshack.us/img180/9890/titled1589qy6.gif[/IMG]

[url=http://www.0zz0.com][img]http://www3.0zz0.com/2009/12/17/09/735483967.gif[/img][/url]

[IMG]http://www.shawati.cc/download.php?img=66586[/IMG]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][/CENTER]
[SIZE=5][FONT=Traditional Arabic]
جزاك الله خير الجزاء
[B][B][SIZE=5][IMG]http://haneen84.jeeran.com/line15.gif[/IMG][/SIZE][/B][/B]
[B][B][IMG]http://www.lakii.com/vb/smile/21-450.gif[/IMG][/B][/B][/FONT][/SIZE][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/B]