لمنع البوفتيك من التقوس والتقشر
 

[center][font=comic sans ms][size=5][color=navy]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/color][/size][/font][/center]

[center][font=comic sans ms][size=5][color=red]المشكله الاولى:[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]كتير منا بيتقوس منه البوفتيك بعد ما يحطه فالزيت والسمن للتحمير [/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=black]الحل[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]1- حاولى مايكونش فى اى دهن او شغت فى قطعه البوفتيك (الللى بيكون لونه ابيض)[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]2- دقيها جيدا وكمان افتحى كده حوالايها شقوق على الاحرف[/color][/size][/font][/center]

[center][font=comic sans ms][size=5][color=red]المشكله الثانيه:[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]قشرة البوفتيك اللى هى من البيض والبقسماط بتطلع[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=black]الحل[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]1- تجنب التقوس لان اللحم بيصغر والفشرة تخلع منه[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]2-نضع قطعه البوفتيك فى الدقيق ونضغط عليها جبدا قبل وضعها فى البيض والبقسماط[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]3- بعد وضعها فى البيض والبقسماط نضعها فى الثلاجه ربع ساعه او الفريز خمس دقائق( الخطوة دى كمان مش بتخلى البقسماط يقع فى الزيت والسمن ويتحرق وحتى لو نزل منه بيبقى مش كتير)[/color][/size][/font][/center]

[center][font=comic sans ms][size=5][color=navy]يارب اكون قلت معلومه مفيده[/color][/size][/font][/center]

[center][size=5][color=purple]أولا والأهم مش عارفة ايه البوفتيك [/color][/size]
[size=5][color=purple] جزاكي الله خيرا[/color][/size][/center]

اختى فالله الشهيده
البوفتيك وهو ما يسميه البعض اسكالوب بانيه هو:
شرائح من اللحمه بتكون من العرق
بتكون حمراء خالص
والجزار بيوضبها(يعنى بيدقها لحد ما تبقى رفيعه) او انتى بتدقيها فالبيت بالهون او بالمدق الخاص بالبوفتيك
بعد كده بنتبلها بالملح والفلفل وعصير البصل وليمون او خل ( بس تتساب مده كافيه عشان نسيج اللحم يطرى وعشان تاخد طعم حلو)
وبعدين نعملها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونحطها شويه فالتلاجه( المعلومات اللى فوق) وتحمر فى زيت وسمن مخلوطين سوا

وتقدم مع اى نوع مكرونه بالصلصه او بالباشاميل وممكن بطاطس محمرة ......... على حسب الزوق
بس

[center][size=4]جزاكِ الله خيرا اختي ولكن ليتنا نجد بوفتيك في البلاد التي نحن فيها[/size][/center]

[size=4][align=center]
[size=4][color=purple]جزاكم الله خيرا [/color][/size]
[size=4][color=purple]ءامين[/color][/size]
[size=4][color=purple]هجرب ان شاء الله [/color][/size]
[/align][/size]

[center][size=5][color=purple]في لحم خنزير يا أم مغفرة اوعو يختلط مع البوفتيك [/color][/size]
[size=5][color=purple]بارك الله فيكي أختي السارة[/color][/size]
[size=5][color=#800080]على العموم ما بحب اللحم بانواعه[/color][/size][/center]

[font=comic sans ms][size=5][color=indigo][align=center]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]بارك الله فيكِ غاليتى السارة على المعلومة[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]نفع الله بكِ طباختنا الماهرة[/color][/size][/font]
[/align][/color][/size][/font]

[center][font=arial black][size=4][color=navy][color=black]بوركتى[/color] [color=red]ام البراء[/color][/color][/size][/font]
[font=arial black][size=4][color=black]مش ماهرة اوى ولا حاجه الواحد بس بيجتهد[/color][/size][/font]


[font=arial black][size=4][color=black]شكرا لمشاركتك[/color] [color=red]الشهيده[/color] [color=black]رغم عدم حبك للحم بأنواعة[/color][/size][/font]


[font=arial black][size=4][color=black]حبيبتى[/color] [color=navy][color=red]ام[/color] [/color][color=red]مغفرة[/color] [color=black]لحم البوفتيك موجود فى كل البلاد حتى اللى انتى فيها.... هشترى وابقى اجيب لك معايا[/color][/size][/font]

[font=arial black][size=4]بارك الله فيكن اسعدتى جدا مشاركتكن فى الموضوع[/size][/font][/center]

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=#4b0082]جزاكِ الله خيراً[/COLOR][/SIZE][/FONT]