((أكلات ووصفات الأخوات مع التقييم ... ))
 

[SIZE="5"][COLOR="black"][COLOR="Green"]بسم الله الرحمن الرحيم

الموضوع ده جديد نوعا وكل أخت هتكتب فيه نوع أكلة مفضلة لديها [COLOR="Red"]وتتقن عملها [/COLOR]...
يعنى المطلوب اسم الوصفة
مقاديرها
طريقة عملها
وبعدين الأخوات يجربوها وأنا أولكم طبعا ونحط جنبها التقييم بتاعها من أول نجمة لحد خمس نجوم ....
ايه رأيكم ؟[/COLOR][/COLOR][/SIZE]

[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=indigo]فكره جميله جدا يا راجيه الجنه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=indigo]وانا هحط كام وصفه بحبها وبعرف اعملها وهيه وصفات سهله ان شاء الله يمكن الكل عارفها[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=indigo]لكن انتى قولتى انك اولنا طب فين وصفتك؟؟؟[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#4b0082]مستنين الوصفه [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][quote=أمة الله;39881][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=indigo] فكره جميله اوى يا راجيه الجنه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=indigo]وانا هحط كام وصفه بحبها وبعرف اعملها وهيه وصفات سهله ان شاء الله يمكن الكل عارفها[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=indigo]بس انتى قولتى انك اولنا طب فين وصفتك؟؟؟[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#4b0082]مستنين الوصفه [/COLOR][/SIZE][/FONT][/quote]

[COLOR=green][SIZE=5]ربنا يكرمك أختى الحبيبة أمة الله بس انتى فهمتينى غلط ، أنا أقصد أنى أول واحدة هجرب الوصفات واديكوا تقييم عليها لكن عشان خاطرك هبدأ بوصفة جميلة اوى وهى :[/SIZE][/COLOR]

[SIZE=5][COLOR=green][SIZE=5][COLOR=green]البسبوسة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]المقادير :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5]1ونص كوب سميد[/SIZE]
[SIZE=5]نص كوب جوز هند[/SIZE]
[SIZE=5]ثلاثة أرباع كوب سكر[/SIZE]
[SIZE=5]علبة قشطة ( نسلة أو أى نوع )[/SIZE]
[SIZE=5]بيضة واحدة[/SIZE]
[SIZE=5]3 ملاعق بودرة لبن ( مش لبن )[/SIZE]
[SIZE=5]3 ملاعق صغيرة بكينج بودر[/SIZE]
[SIZE=5]مكسرات للتزيين[/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]الطريقة :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5]تعجن جميع المقادير مع بعض جيدا باليد ( ممكن تحتاج قليل من اللبن وممكن لا حسب نوع السميد )[/SIZE]
[SIZE=5]تبطن صينية مقاس 30 بالسمن ( خفيف )[/SIZE]
[SIZE=5]تفرش العجينة بالتساوى وتزين بالمكسرات الموجوده ( فستق مجروش أو أنصاف لوز أو بندق )[/SIZE]
[SIZE=5]وممكن من غير مكسرات خالص ( حسب الذوق وحسب الموجود )[/SIZE]
[SIZE=5]تخبز فى فرن على درجة 350 أو متوسط الحرارة[/SIZE]
[SIZE=5]ملحوظة : ضعى الصينية على الرف العلوى قدر الامكان عشان لاتكون غامقة من الآسفل ...[/SIZE]
[SIZE=5]ثم تسقى فور خروجها بالشراب البارد ( مش من الثلاجة لكن يكون برد مش سخن )[/SIZE]
[SIZE=5]وبالهنا والشفا[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=blue][B]very good[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=blue][B]it is great idea[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=blue][B]thanks [COLOR=magenta]Ragia[/COLOR][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial][SIZE=4][/SIZE][/FONT] [/CENTER]

تورته بأبسط الأمكانيات
 

[CENTER][SIZE=5][COLOR=red]اذا كان على الحلويات سهله بأذن الله[/COLOR] [/SIZE]


[SIZE=7][COLOR=blue][U][B]التورته[/B][/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]أناهكتبلكم طريقة عمل التورته وطبعا متجربة [/SIZE]

[SIZE=6][COLOR=red][U]أولا الكيكه الأسفنجية بالدقيق العادى[/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=6][COLOR=magenta][U]المقادير:[/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]من كوب ونصف الى كوب وثلاثة أربع دقيق[/SIZE]

[SIZE=5]معلقة مش مليانه بودر [/SIZE]

[SIZE=5]كيس فانيليا[/SIZE]

[SIZE=5]8 بيضات[/SIZE]

[SIZE=5]كوب ونصف سكر مطحون[/SIZE]

[SIZE=6][COLOR=magenta][U]الطريقة[/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]1- يضرب السكر المطحون مع البيض من [COLOR=red]ثلث لنصف ساعة [/COLOR]حتى يصير العجين فاتح اللون وثقيل القوام[/SIZE]

[SIZE=5]2-نضع البودر على الدقيق فى وعاء[/SIZE]

[SIZE=5]3-يتم اضافة الدقيق المخلوط بالبودر على الخليط بس معلقه معلقة وتقلب [COLOR=red]فى اتجاة[/COLOR][COLOR=red] واحد[/COLOR] يعنى كل ماتحطى معلقة دقيق على السكر والبيض تقلبى يمين مش مرة يمين ومرة شمال[/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]والتقليب يكون بالراحة اوى[/COLOR] عشان الكيكة ماتكلكعش[/SIZE]

[SIZE=5]4- تبطن الصينية وتوضع فيها الكيكة لمدة نص ساعة [/SIZE]
[SIZE=5]اول10 دقايق حرارة هادية مثلا 180 وبعدين على شويه مثلا 200[/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=red]وبالهنا والشفا[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=6][COLOR=red][U]التذويق[/U][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=red][U]أبسط خامات ممكن تذوقى بيها[/U][/COLOR][/SIZE]


[U][SIZE=5][COLOR=#ff00ff]أولا :الكريمه[/COLOR][/SIZE][/U]

[SIZE=5]اشترى ثمن كيلو كريمة خام بدون سكر[/SIZE]
[SIZE=5]وتضيفى عليها نصف كوب سكر مطحون[/SIZE]
[SIZE=5]وتضيفى عليها ثلث كوب لبن وشوية ميه زيهم حسب الكريمة انتى عيزاها تقيلة ولا خفيفة لو خفيفة زودى ميه وتضرب بالمضرب حتى يصبح العجين متماسك[/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][U]لوضع الكريمة[/U][/COLOR] [/SIZE]

[SIZE=5]تشق الكيكة من النصف وتذوق من الداخل بالكريمة ثم تركبى النصفين وتغطى الوش والجوانب بطبقة كريمة [/SIZE]

[SIZE=6][COLOR=magenta][U]الذواق النهائى[/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]ممكن بالفواكة أو الشكولاته[/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]*لتذويق بالكنبوت المعلب (فواكة اخرى)[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]يقطع شرائح ويوضع فى مثلثات مثلا او على الجوانب على حسب رؤيتك التجميليه[/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]* لتذويق بالشوكولاته[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5]الشكولاته الخام تشترى تمن مثلا وتبشرية بسكينه مشرشرة وتنشريها مع ([U]فرماسيل[/U]) ملون أو بنى وتعملى ورورد وتحطى عليها كريز أحمر بيبقى شكلة ناطق[/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=red]الذواق مش مشكلة حسب رغبتك انتى[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=red]يارب تكونوا فهمتو وأى استفسار انا فى الخدمه[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=red]ملحوظه[/COLOR] : تعملى الكيكة وتضربى الكريمة وتحطها تسقع متبقاش شيحه[/SIZE]

[SIZE=5]فى يوم واليوم اللى بعد كده تذوقى عشان النتيجة تبقى افضل[/SIZE][/CENTER]

[SIZE="4"][COLOR="Purple"]تسلمى ياأم عمار
بكرة الجمعة ومستنيين النتيجة
وماتنسوش تكثروا الصلاة على النبى ليلة ويوم الجمعة ....[/COLOR][/SIZE]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=darkorchid]تسلمى ياحبيبتنا ياأم معاذ على التورتة[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=darkorchid]هيه اكله تعتبر من السلطات [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc]مكوناتها بسيطه جدا وسهله (سلطه باذنجان)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc][COLOR=blue]2 حبه متوسطه باذنجان[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]ملح[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]فلفل اسود[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]قليل من قطرات الخل [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]معلقه كبيره طحينه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc][COLOR=red]الطريقه[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc][COLOR=blue]قومى بقلى الباذجان فى كميه من الزيت وبعد القلى قومى بنزع القشره الخارجيه لها ثم اهرسيها فى طبق[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]جهزى الطحينه بوضع كميه قليله من الماء عليها ثم اضافه الملح والخل والفلفل الاسود مع التقليب[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]ثم ضفيها على الباذنجان المهروس وقلبيها الى ان تتداخل المكونات مع بعضها[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]وقدميها بارده وبالهنا والشفا[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=darkorchid]ودى وصفه تانيه ايضا للباذنجان[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[SIZE=4][FONT=Arial Black][COLOR=darkorchid](البابا غنوج)[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=4][FONT=Arial Black][COLOR=#ff0000]المكونات [/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=4][FONT=Arial Black][COLOR=blue]2 حبه كبيره باذنجان[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[COLOR=blue][SIZE=4][FONT=Arial Black]1حبه فلفل اخضر مقطع مكعبات[/FONT][/SIZE][/COLOR]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]1 حبه فلفل احمر مكعبات[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]1 حبه طماطم متوسطه مكعبات[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]1 بصله متوسطه مكعبات[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]ملح وفلفل اسود[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#ff0000]الطريقه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]تقلى حبات الباذنجان فى الزيت وقشر وتهرس فى طبق[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]ثم قومى باضافه جميع المكونات السابقه عليه وقلبيها[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=blue]ضعى كل تلك لمكونات فى صنيه ثم ضعيها بالفرن لمده ربع ساعه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#0000ff]وتقدم بارده او ساخنه[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc]وبالهنا والشفا يا حبايبى[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc]وفى وصفه كمان بالباذنجان [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc]بس المره الجايه ان شاء الله[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=red]الأخوات الحبيبات[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=purple]فين الأكلات الجميلة [/COLOR][/SIZE]



[SIZE=5]؟!!!!![/SIZE][/CENTER]