حلاوة الهريسه (من حلاوة أهل المدينه في تعتيمة الأفراح زمان)
[CENTER][COLOR=#ff0000]حلاوة الهريسه(من حلويات المدينه زمان في تعتيمه الأفراح)[/COLOR]
[COLOR=#ff0000]::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::[/COLOR][/CENTER] [CENTER][SIZE=6][COLOR=darkorange]المقادير::[/COLOR][/SIZE] -2كوب كبير دقيق حمص (حمص شامي) -3كوب كبير سكر+فنجان قهوه سكر للكراميل -2كوب لوز بجلي (طائفي) مجروش -ملعقه اكل هيل ناعم -2كوب سمن بلدي او سمن المراعي حسب الرغبه -2كوب كبير ماء -فنجان قهوه لوز مقشر لللوجه[/CENTER] [CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/VbE65967.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER][SIZE=6][COLOR=darkorange]الطريقه::[/COLOR][/SIZE] -يجرش اللوز كما في الصوره[/CENTER] [CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/6Uj65967.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER]يوضع القدر على النار ويوضع به فنجان السكر حتى يصبح لونه ذهبي او بني لإعطائه اللون الطبيعي كما في الصور [IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/g6G65967.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/wfI66597.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER]-ثم يضاف الماء ويترك حتى يذوب الكراميل [IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/kMJ66597.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER]-ثم يضاف السكر ويترك على النار حتى ذوبان السكر وغليانه [IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/aeO66597.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER]-ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر كما في الصوره [IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/u2s66860.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/uxx66860.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER]-ثم يضاف اللوز ويقلب حتى تتجانس مع الدقيق ثم يضاف الهيل كما في الصور [/CENTER] [CENTER] [/CENTER] [CENTER]-ثم يضاف السمن تدريجياًويقلب حتى يختفي ويستمر التقليب حتى الاستواء وذلك لمده ساعه [/CENTER] [CENTER] [/CENTER] [CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/XCW67255.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER]-ثم تحضر صينيه وتدهن بالسمن دهن خفيف ويصب الخليط ويساوي سطح الصينيه بالملعقه [/CENTER] [CENTER]-ثم تزين باللوز المقشر وتترك حتى تبرد وتصبح قاسيه نوعا ما [IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/eyh67410.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER]-ثم تقطع وترص كما في الصوره [IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/JiS67854.jpg[/IMG] وتقدم مع القهوه [IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/FJb67410.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/HJT67410.jpg[/IMG][/CENTER] [CENTER][SIZE=6][COLOR=purple]وبالهناء والعافيه[/COLOR][/SIZE][/CENTER] |
سلمت يداك يا سماهر جمعنا الله جميعا فى جنته ان شاء الله تعالى
|
[b][font=traditional arabic][size=5][color=black][b][size=6]الله يعطيك العافية
بينها لذيذة وحلوة بجربها واعملها بارك الله فيك[/size][/b][/color][/size][/font][/b] |
جزاكي الله خيرا اختي
|
[size=4][color=indigo]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/color][/size]
[size=4][color=indigo][/color][/size] [size=4][color=indigo]شكرا أخواتي الرنتيسى وام دلال وبنت الدعوه على المرور وجزاكم الله خيرا[/color][/size] |
[IMG]http://www.rjeem.com/uploader/files/emanooo-1231369108.gif[/IMG]
|
الساعة الآن 12:42 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.