احترسى من المعادن فى المطبخ
 

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=#ec6400][B]احترسى من المعادن فى المطبخ[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL="http://www.almasry-alyoum.com/popimage.aspx?ImageID=108346"][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][IMG]http://ggmedia.gazayerli.net/photo.aspx?ID=108346&ImageWidth=240[/IMG][/SIZE][/FONT][/URL]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6]دكتور محيى المصرى، أستاذ السموم الإكلينيكية بكلية طب عين شمس، يقدم لك مجموعة من النصائح عند استخدام أوانى الطهى.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=red]الأوانى اللامعة:[/COLOR] وهى التى تأخذ طبقة لامعة «جليز» من الداخل أو تحتوى على رسومات، كالفخار اللامع والصاج المطلى، وتحتوى هذه الطبقة على مادة الرصاص السامة التى تؤدى للإصابة بالفشل الكلوى.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6]الأوانى الألومنيوم : بعض الأوانى الموجودة بالسوق ليست «ألومنيوم» خالصا وتدخل بها مجموعة من العناصر الأخرى كالرصاص والتى تتفاعل مع الطعام وتسبب الفشل الكلوى، أما الألومنيوم فهناك أقاويل تشير إلى تأثيره على المخ وتسببه فى حدوث قصر فى وظائفه لكنها لم تتأكد بعد، «طبقة الألومنيوم» الموجودة فى أكياس «الشيبسى» وأغلفة الحلويات والبسكويتات من المواد الضارة جدا على صحة الاطفال.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=red]الأوانى البلاستيكية:[/COLOR] البلاستيك من المواد التى تتفاعل مع الطعام وتمثل خطورة على الصحة، خاصة إذا تعرض لحرارة، وتوجد فى الأسواق أوان بلاستيكية موضح عليها أنه يمكن استخدامها فى الميكرويف لكن هذا الكلام ليس صحيحا، حيث إن هذا الاستخدام يؤدى إلى إفراز مواد مسرطنة.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6]التيفال: تأتى خطورة التيفال إذا خدشت الطبقة السطحية له، لأنها تتحلل وتختلط بالطعام، فتؤدى إلى التهاب الأعصاب والتهاب الكلى على المدى الطويل.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6]ينصح دكتور «محيى» باستخدام الإستانلس ستيل والزجاج غير الملون.[/SIZE][/FONT][/CENTER]