منتديات الحور العين

منتديات الحور العين (http://www.hor3en.com/vb/index.php)
-   مملكتي "مطبخ الحور العين وديكوراته" (http://www.hor3en.com/vb/forumdisplay.php?f=103)
-   -   طرق متنوعة لطبخ الفراخ (http://www.hor3en.com/vb/showthread.php?t=32874)

هجرة إلى الله السلفية 02-16-2009 09:56 AM

طرق متنوعة لطبخ الفراخ
 
[font=arial black][size=5][color=#ff00ff]طرق لطبخ الفراخ[/color][/size][/font]
[font=arial black][size=5][color=#ff00ff]لو عجبتك لا تنسي الدعاء لي[/color][/size][/font]
[font=arial black][size=5][color=#ff00ff][/color][/size][/font]
[font=arial black][size=5][color=#ff00ff]الطريقة الاولي:[/color][/size][/font]

[font=arial black][size=5][color=#ff00ff].. انقع بفنجان قهوة هيل + زعفران وماء ورد + وشوية لون .. اخلطهم عدل .. ثم اضيفهم على بهارات الدجاج .. واقلى سواء بالزيت او بالشواية ..

وانتبهى اذا كان الدجاج طازج .. وصغير .. اذا حمرتيه وما بغيتيه يصير يابس ..
( حطيه فى الحرارة مباشرة وسكرى عليه ) عشان ما يصير يابس .





والطريقة الثانية
*****************
.. قطعى الدجاج الى قطع متوسطة 8 قطع مثلا واغسليها جيدا .. ثم .. حطى كركم ، زنجبيل وثوم وبقدونس وفلفل اخضر وفلفل رومى ( هذه خلطة مطحونة ) صلصل ، ملح قليل ، حبة ماجى ، ملح صينى ، شوية صوص ، وابهارات قليلة ، وخليه يغلى بدون ماء ، لانه الدجاج بنفسه راح يكون ماء ، وبعدين اقليه بالزيت حتى يحمر لونه . ومباشرة الى حرارة الطعام حتى لا يتيبس .. خاصة اذا كان طازج .




وهناك طريقه اخرى وهي
*************************
نجيب الدجاج طازة واغسلها تمام بالخل والملح
وبعدين اجيب ليمونة وشوية كركم وفلفل اسود مطحون
وافرك فيها الدجاجة وبعدن اخلي الليمونة بقشرها في بطن الدجاجة يعطيها ريحة حلوة وادخلها الفرن واضيف شوي ماء في الصينية واتركها الين تستوي وبعدين اخرجها وادهنها بالمايونيز كلها ..........
وادخلها ثاني تتحمر وترى المايونيز يعطيها لون حلو .....




طريقة بسيطة وسهلة للدجاج
****************************

تقطعين الدجاجة الى 8 قطع وبعد ماتنظفينهم

تحطينهم بقدر وتحطين عليهم ثلاث ارباع قارورة شطة وثلاث ارباع قالب زبدة وبس

وتحطينهم على النار الين ماتستوي الدجاجة طبعاً على نار هادية مع التحريك.........

يطلع طعمها جنان زي اجنحة الدجاج الي في بيتزا هت او دمونيز بيتزا ويمكن الذ.




بطريقه الكيس ريحتها ممتازه ويقولون طعمها روعه
*********************************************
البهارات اللي تستخدم

ملح- فلفل- كمون- كزبره ناسفه- بهارات حلوه ربع م ص - رشه كركم- رشه قرفه-
بصل مفروم واتركها لمده ساعه الى ثلاث ساعات وبعدين احطها بلكيس فى فرن متوسط الحراره
حتى تحمر وبعد يطلع منها صوص



طريقه الكيس تقليديه وهى
************************
بحشى الدجاجه ارز مسويه لها مخصوص ويكون باللحم المفروم والصنوبر والبهارات العاديه حقتنا
وبعدين احشى الدجاجه بعد تركها تتبل لمده ساعه على الاقل
وبعدين افرش البايركس بالفويل وادهنه زيت او سمنه
وبعدين اجيب نص معلقه معجون طماطم
ونصف معلقه شطه هوت صوص
ونصف معلقه مايونيزوكتشب
واخلطهم وادهن بهم الدجاجه
واغطيها بالفويل من فوق ايضا حتى تنضح واشيل الفويل وتركها تتحمر[/color][/size][/font]

أم البراء 02-25-2009 02:00 AM

[font=comic sans ms][size=5][color=indigo][align=center]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]ماشاء الله[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]حضرتكِ كفيتى ووفيتى فى وصفات الفراخ هذه[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]بارك الله فيكِ[/color][/size][/font]
[/align][/color][/size][/font]

هجرة إلى الله السلفية 02-25-2009 09:19 AM

[size=6]وفيكِ بارك الرحمن[/size]
[size=6]هيا بقي عليكِ انت العمايل ودوقينا@[/size]

أم عبد الله 03-08-2012 10:20 PM

رحمكِ الله يا أمي

راجيه عفو الله السلفيه 04-01-2012 02:01 AM

جزاكى ربى الجنه

نصرة مسلمة 06-24-2012 12:59 AM

[size=4]رحمك الله أمَّاه ..........اللهم ارزقني الصبر والسلوان [/size]
[size=4][/size]
[size=4]افتقدك كثيرًا :([/size]

ريحانة احمد 11-13-2012 04:20 AM

رحمك الله امى الفاضله
واسكنك الله فسيح جناته


الساعة الآن 12:38 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.