الباذنجان المخلل زي المطاعم من مطبخي
[size=5]السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة [/size]
[size=5]انا بعشق [/size][size=5][color=#0066cc]البتنجان[/color][/size][size=5] المخلل وكلته بميت شكل وجربت اشكال كتير اوي فيه وفي الاخر الحمد لله عملته زي المطاعم وماشاء الله عجب زوجي [/size] [size=5]المطلوب[/size] [size=5]1- اي كمية من[/size][size=5][color=#0066cc] البتنجان[/color][/size][size=5] ممكن 5 بتنجانات[/size] [size=5]2-معلقة شطة حمراء [/size] [size=5]3-قرنين فلفل حار[/size] [size=5]4-عودين بقدونس[/size] [size=5]5-معلقة كزبرة نشفة[/size] [size=5]6- لمونة[/size] [size=5]7-رشة ملح[/size] [size=5]8- شوية خل حلويين[/size] [size=5]9- فصين توم مهروسين[/size] [size=5]الطريقة اقلي البتنجان عادي بعد ما تفتحيه من النص [/size] [size=5]حطي كله علي بعضه واحشيه بيه [/size] [size=5]والتكه اللي جيه دي جامده اوي[/size] [size=5]بعد ما تحشية رشي خل عليه كله واقلبي البتنجانه علي وشها يبقي وشها للخل [/size] [size=5]هتلاقي قلب البتنجانه بقي غامق وشارب الخلطة وطعمة راااااااائع وبالهنا والشفا [/size] [size=5]ولا تنسوني من دعائكم[/size] |
[size=5]وعليكِ السلام ورحمة الله وبركاته[/size]
[size=5]تحفه يا أم معاذ تسلم ايديكِ[/size] [size=5]لكن ده مش البتنجان المخلل ،دا اسمه بتنجان بالدقة ![/size] |
انا اعرف ان اسمه بتنجان مخلل بس جربيه ان شاء الله هيعجبك اوي
|
[size=5]انا بعمله وهو حلو فعلا لكن مبحطش بقدونس ولا كزبرة ،البتجان المخلل عندنا هو[/size]
[size=5]بسلقه نص سلقه في ميه وبعدين احشيه فلفل مدوق وليمون وملح وبعدين احطه في علبة المخلل[/size] [size=5]وبعدين اغطيه بمحلول ملحي وليمون وبنجر مقطع لو في وبعد تلات ايام افتحي عليه هاتلاقيه[/size] [size=5]تحفه وبالهنا والشفاء![/size] [size=5][/size] |
ماشاء الله جزاك الله خيرا يا ام عبد الله البتنجان المخلل بيكون مسلوق او محمر حسب ما تفضلين
|
الساعة الآن 01:21 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.