حلاوة الهريسه (من حلاوة أهل المدينه في تعتيمة الأفراح زمان)
 

[CENTER][COLOR=#ff0000]حلاوة الهريسه(من حلويات المدينه زمان في تعتيمه الأفراح)[/COLOR]
[COLOR=#ff0000]::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::[/COLOR][/CENTER]


[CENTER][SIZE=6][COLOR=darkorange]المقادير::[/COLOR][/SIZE]
-2كوب كبير دقيق حمص (حمص شامي)
-3كوب كبير سكر+فنجان قهوه سكر للكراميل
-2كوب لوز بجلي (طائفي) مجروش
-ملعقه اكل هيل ناعم
-2كوب سمن بلدي او سمن المراعي حسب الرغبه
-2كوب كبير ماء
-فنجان قهوه لوز مقشر لللوجه[/CENTER]


[CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/VbE65967.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER][SIZE=6][COLOR=darkorange]الطريقه::[/COLOR][/SIZE]
-يجرش اللوز كما في الصوره[/CENTER]


[CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/6Uj65967.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]يوضع القدر على النار ويوضع به فنجان السكر حتى يصبح لونه ذهبي او بني لإعطائه اللون الطبيعي
كما في الصور
[IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/g6G65967.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/wfI66597.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]-ثم يضاف الماء ويترك حتى يذوب الكراميل
[IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/kMJ66597.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]-ثم يضاف السكر ويترك على النار حتى ذوبان السكر وغليانه
[IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/aeO66597.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]-ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر كما في الصوره
[IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/u2s66860.jpg[/IMG][/CENTER]





[CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/uxx66860.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]-ثم يضاف اللوز ويقلب حتى تتجانس مع الدقيق ثم يضاف الهيل
كما في الصور
[/CENTER]


[CENTER] [/CENTER]


[CENTER]-ثم يضاف السمن تدريجياًويقلب حتى يختفي ويستمر التقليب حتى الاستواء وذلك لمده ساعه
[/CENTER]


[CENTER] [/CENTER]


[CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/XCW67255.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]-ثم تحضر صينيه وتدهن بالسمن دهن خفيف ويصب الخليط ويساوي سطح الصينيه بالملعقه
[/CENTER]


[CENTER]-ثم تزين باللوز المقشر وتترك حتى تبرد وتصبح قاسيه نوعا ما
[IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/eyh67410.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]-ثم تقطع وترص كما في الصوره
[IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/JiS67854.jpg[/IMG]
وتقدم مع القهوه
[IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/FJb67410.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER][IMG]http://store2.up-00.com/Apr10/HJT67410.jpg[/IMG][/CENTER]



[CENTER][SIZE=6][COLOR=purple]وبالهناء والعافيه[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

سلمت يداك يا سماهر جمعنا الله جميعا فى جنته ان شاء الله تعالى

[b][font=traditional arabic][size=5][color=black][b][size=6]الله يعطيك العافية

بينها لذيذة وحلوة

بجربها واعملها

بارك الله فيك[/size][/b][/color][/size][/font][/b]

جزاكي الله خيرا اختي

[size=4][color=indigo]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/color][/size]
[size=4][color=indigo][/color][/size]
[size=4][color=indigo]شكرا أخواتي الرنتيسى وام دلال وبنت الدعوه على المرور وجزاكم الله خيرا[/color][/size]

[IMG]http://www.rjeem.com/uploader/files/emanooo-1231369108.gif[/IMG]