[CENTER][COLOR=magenta]جزاكم الله خيراً على الأكلات والوصفات الجميلة[/COLOR]

[COLOR=magenta]بالنسبة للبسبوسة كان ليا سؤال دقيق السميد باشتريه منين ؟ ولا ممكن استعمل علبه البسبوسة الجاهزة[/COLOR]

[COLOR=magenta]اللى عليها طريقتها ؟؟ اصل بتهيألى طريقتك مختلفة غاليتى راجية الجنة فيها بيض وكده وانا عاوزة اجربها[/COLOR]

[COLOR=magenta]لأنها إن شاء الله تكون أحلى بكتير من الطريقة اللى على العلبة:)[/COLOR]



[SIZE=5][COLOR=blue][QUOTE][SIZE=5]معلقة مش مليانه بودر [/SIZE]
[/QUOTE][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]معلش ياأم معاذ مش عارفه تقصدى ايه بالبودر[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]يكون قصدك بيكنج بودر اصلى بالنسبة للبيكنج[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]بودر بحط الكيس كله وخلاص[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta] علشان تفتح[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=magenta]هو ده اللى تقصديه[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]جزاكِ الله خيراً وجزاكِ حبيبتى أمة الله على وصفة البابا غنوج الجميلة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE] [/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=magenta]البطاطس البورية أنا اتعلمتها من أم تيم الله جزاها الله خيراً وأسعد قلبها وأزال همها وفرج كربها[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]وجربتها وعملتها أكثر من مرة وعجبتنى[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]وإن شاء الله تعجبكم[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]فهأنقلها منها ........[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#ff00ff].[/COLOR][/SIZE]
[COLOR=#ff00ff].[/COLOR]
[COLOR=#ff00ff].[/COLOR]
[COLOR=red][SIZE=5][U][IMG]http://akhawat.islamway.com/forum/style_images/zajil/nav_m.gif[/IMG] [B]الدرس الثانى لمدرسه الطهى : بطاطس بوريه (مهروسه)[/B][/U][/SIZE][/COLOR]
[COLOR=#ff00ff].[/COLOR]

[B][/B]
[SIZE=5][COLOR=blue]الدرس التانى [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]سهل و ينفع لايام البرد و ايام الشتا [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue] و ينفع للمرضى و كبار السن و الاطفال و يحبه الكل و طريقته سهله و ممكن يكون طبق جانبى مع اللحوم و الخضروات و الدواجن .............. [IMG]http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/icon17.gif[/IMG] [/COLOR][/SIZE]




[SIZE=5][COLOR=blue]البطاطس البوريه mashed potatoes - pure[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=blue]يلا اكتبى :[/COLOR][/SIZE]



[SIZE=5][COLOR=blue]حوالى 8 حبات بطاطس يتغسلو كويس جدا ![/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]يتقشرو ( بالمقشره او السكين ) زى ما تحبى زى الصوره :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image3.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]و بعدين تجيبى حله و فيها مياه تغمر الحبات و تضعى الحبات المقشره فيها زى الصوره [/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image4_sm.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]و تسيبيها تغلى لحد ما تتسلق و تكون طريه لو غرستى فيها الشوكه تكون مستويه مش جامده :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image15.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]و لما تستوى تصفى الميه بتاعتها و تهرسيها بالمهرسه او حتى الشوكه لانو لازم تكون طريه و تتهرس معك بسهوله [/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image16.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]سيبى البطاطس على جمب الان و فى طاسه تانيه :[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]بعدين تجيبى بصله خضراء تتقطع رفيع و 5 حبات ثوم تتقطع برضو ناعم جدا زى كده :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image9.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]و بعدين تجيبى معلقه زبد و 2 ملعقه زيت صغيره ( علشان الزيت و الزبد مع بعض ما يتحرقوش بسرعه لو الزبده لوحدها تتحرق اسرع ) و بعدين تحطى الثوم و البصل اللى مقطعاهم فى الطاسه مع الزبد و الزيت كده :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image13_sm.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]و تسيبيها 5 دقايق تتغير لونها : شوفى :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image14_sm.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=blue]تحطى بقى الخليط بتاع الزبد و الزيت و الثوم و البصل على البطاطس :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image17.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]و حوالى كوبايه حليب:[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image19.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]و جبنه مبشوره ( اى نوع و الكميه اللى تحبيها حوالى نصف كوب )[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image20.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=blue]ممكن تزودى عليها كريمه sour cream لو حبيتى قبل التقديم ( 3 ملاعق)[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]و تقلبى المكونات و تحطى الملح و الفلفل (حسب التذوق) [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]و اتفضلى :[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue]خلااااااااااااااااااااااااص [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=blue][IMG]http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/171_image21.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]



[SIZE=5][COLOR=blue]منقووووول [/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][COLOR=purple]أختى الحبيبة بسمة الفجر بالنسبة للبسبوسة انا بشتريها من السوبر ماركت كيس مكتوب عليه سميد ( من غير اضافات طبعا ) وبعمله بنفس الطريقة المذكورة وبتطلع البسبوسة جميلة ...[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#800080]................[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]بالنسبة للبطاطس البيوريه تسلم ايديكى وممكن طريقة تانية اخف شوية يعنى مافيهاش ثوم وهى كالتالى :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]بطاطس مسلوقة ومهروسة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]معلقتين زبدة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]معلقتين بقدونس مفروم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]ملح وكمون وشوية شطة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]ربع كوب لبن للتليين[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=purple]وتتزين بشوية زيتون وشرائح خيار [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=purple]وبالهنا والشفا[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=darkorchid][B]ماشاء الله[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc][B]جميله يا بسمه البطاطس البوريه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=#9932cc][B]جزاكِ الله خيرا[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[quote]
[CENTER][COLOR=#ff00ff][SIZE=4][COLOR=#ff00ff]معلش ياأم معاذ مش عارفه تقصدى ايه بالبودر[/COLOR][/SIZE][/COLOR][COLOR=#ff00ff][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][COLOR=#ff00ff]يكون قصدك بيكنج بودر اصلى بالنسبة للبيكنج[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][COLOR=magenta]بودر بحط الكيس كله وخلاص[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][COLOR=magenta]علشان تفتح[/COLOR][/SIZE][/CENTER]


[CENTER][SIZE=4][COLOR=magenta]هو ده اللى تقصديه[/COLOR][/SIZE][/CENTER]


[/COLOR][/quote][COLOR=#ff00ff]
[CENTER][SIZE=4]معلقة صغيرة مش مليانة بكنج بودر[/SIZE]
[SIZE=4]واتنى بقية الكيس وعنية استخدمية فى حاجة تانية[/SIZE][/CENTER]

[CENTER][/COLOR] [/CENTER]

[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][B]على فكره يا ام معاذ[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][B]كيس البيكنج بودر لما بينفتح ما ينفعش نستخدمه تانى[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][B]يعنى كفائته فى [COLOR=red]النفش[/COLOR] لا تكون قويه مثلما تكون اولا[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][B]لن يكون هناك شىءلو وضعتى الكيس كله[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][B]انا اضعه كله ولا يحدث شيئا[/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][quote=راجية الجنة;40738][COLOR=purple]أختى الحبيبة بسمة الفجر بالنسبة للبسبوسة اصلى مش عايشة فى مصر وانا بشتريها من السوبر ماركت كيس مكتوب عليه سميد ( من غير اضافات طبعا ) وبعمله بنفس الطريقة المذكورة وبتطلع البسبوسة تجنن ...[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]أنا كنت واخدة الطريقة من واحدة صاحبتى وبعدين انتشرت بشكل جامد ...[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]وبالهنا والشفا ومستنيين النتيجة ...[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=purple]بالنسبة للبطاطس البيوريه تسلم ايديكى وممكن طريقة تانية اخف شوية يعنى مافيهاش ثوم وهى كالتالى :[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]بطاطس مسلوقة ومهروسة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]معلقتين زبدة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]معلقتين بقدونس مفروم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]ملح وكمون وشوية شطة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]+[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=purple]ربع كوب لبن للتليين[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=purple]وتتزين بشوية زيتون وشرائح خيار [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=purple]وبالهنا والشفا[/COLOR][/quote][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=magenta]جزاكِ الله الخـــــــــير كله ياغالية أنا كده فهمت :)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=magenta]طريقتك لعمل البطاطس جميييييييلة وفعلاً أخف[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=magenta]هو بيبقى صحيح تقيل بالثوم والبصل بس الطعم حلو[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=magenta]أنا عملته كذا مرة وبعدين بقيت بستسهل وبهرس البطاطس وشوية توابل عادية ولو قشطة اولبن اوزبدة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=magenta]أو كلهم وخلاص:)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=magenta]جزاكِ الله الجنة حبيبتى[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE] [/CENTER]

[CENTER][quote=أمة الله;40757][FONT=Arial Black][SIZE=3][COLOR=darkorchid] ماشاء الله[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=3][COLOR=#9932cc]جميله يا بسمه البطاطس البوريه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=3][COLOR=#9932cc]جزاكِ الله خيرا[/COLOR][/SIZE][/FONT][/quote]

[SIZE=4][COLOR=red]الله يكرمك حبيبتى[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=red]جربيها وجربى كمان بطريقة راجية الجنة هاتلاقيها جميلة ان شاء الله[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[quote=أم معاذ;40799]
[CENTER][COLOR=#ff00ff][SIZE=4]معلقة صغيرة مش مليانة بكنج بودر[/SIZE][/COLOR]
[COLOR=#ff00ff][SIZE=4]واتنى بقية الكيس وعنية استخدمية فى حاجة تانية[/SIZE][/COLOR][/CENTER]


[CENTER][COLOR=#ff00ff][/COLOR] [/CENTER]
[/quote]



[CENTER][SIZE=4][COLOR=blue]جزاكِ الله خيراً حبيبتى وأكيد التورتة بتاعتك بتطلع جميلة[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=4][COLOR=blue]لأن أم معاذ هى اللى عملتها بس انتى متأكده انك بتحطى سكر؟؟؟[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][URL="http://www.up07.com/up7"][IMG]http://www.up07.com/up7/uploads/5fd724b8f2.gif[/IMG][/URL]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=red]تشكن دجاج[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4]انا مرة صورتها لكن اختفت الصورة[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4]ان شاء الله لما اطبخها اصورهها مرة ثاانيه[/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]كيلواصدر دجاج من دون عظم[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]كل الوان الفلفل الاخضر ولاصفر والاحمر[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]علبة ذرة[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]4حبات جزر[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]علبة فقع[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]وجميع البهارات والكركم عندنا في فلسطين نقول عن الكركم عقدة صفراء[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]نصف كاس زيت الزيتون[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=red]طريقة التحضير[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]نقسم الفلفل الى شرائح طويله[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]ونقسم ايضا البصل الى شرائح طويله[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]ونضعهم في المقلاة كبيرة ونضع فوقهم الذرة والفقع وشرائح البصل[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]من دون زيت[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]وعلى نارهاديه ونغطي المقلاة لمدة نصف ساعه حتى تتبل الخضروات[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]ونكون نحن وضعنا في مقلاةثانيه شرائح الدجاج مع قليل من الزيت[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]وحركنهم لمدة ربع ساعه [/COLOR][/SIZE][/FONT]


[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]واذا بتحبوا ان تضعوا قليل من الفلفل الحار[/COLOR][/SIZE][/FONT]



[URL="http://www.up07.com/up7"][FONT=Arial Black][SIZE=4][IMG]http://www.up07.com/up7/uploads/2284468485.gif[/IMG][/SIZE][/FONT][/URL]


[FONT=Arial Black][SIZE=4]وبعد ربع ساعه نضع فوق الخضروات الدجاج ونقلبهم معا لمدة عشردقائق[/SIZE][/FONT]


[FONT=Arial Black][SIZE=4]وصحتن وهنا[/SIZE][/FONT]

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=darkred]اي استفسار انا في الخدمه[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]